エンドウの醤油炒めとオニオンスープ

藤川家では、少しだけ収穫できたエンドウを使って、醤油炒めを作りました。
新タマネギを使ったオニオンスープも添えられています

自分達が育てた野菜を労働の後に食べるのは、格別の味だったことでしょう。
野菜作りの醍醐味は、やはり『料理』です
スーパーで買う野菜とは、ありがたみが全然違います

タマネギハンバーグ

新タマネギを使い、ハンバーグを作ってもらいました。(関野家)

挽肉の量は少な目にし、新タマネギのみじん切りを多めに入れたヘルシーハンバーグです
勿論、ソースも新タマネギソース

材料にお金をかけなくても、工夫次第で美味しくいただけます
ビールがすすみました

本日の収穫

本日も多くのタマネギを収穫できました。
帰りの車中は、タマネギの臭いが充満してしまいましたが、綺麗な実が採れたので満足でした

畑整理

新しく夏野菜を植えるために、古い作物の処理、雑草抜き等をしてもらいました。
取り損ねたゴボウやニンジン等、かなり巨大化して実が割れている状態になってしまっていました
なぜかいつも収穫が微妙になっています

そろそろ反省をいかさねば

エンドウ収穫数

本日収穫したエンドウはこれだけ

残念の極みです

エンドウの最後？？

本日、藤川係長と浦田君がタマネギの収穫と、５／８の畑作業に向けての畑整理をするために、畑に来ました。
まず、倒壊したエンドウの収穫？を試みました・・・。

エンドウは、完全に土の上に寝そべっている状態
何とも無惨な姿です・・・ハァ

タマネギ干し

前回収穫したタマネギをベランダで干しております
保存できるように、風にあてております。
はたして、市販されているような形状になるでしょうか？？

新玉ネギグラタン

もう一品は新玉ネギグラタン
玉ネギ・ナス・シメジを具材にし、グラタンを作ってもらいました。
こちらも美味しく頂きました

豚バラ肉の新玉ネギソースあえ

早速、収穫したタマネギを料理してもらいました
新玉ネギをすり下ろしソースを作り、豚バラ肉に絡めました
ソースが甘く、豚肉と見事にマッチしていました

タマネギ収穫

籔内専務が収穫したタマネギを見て、私も仕事終わりに収穫に行きました
大きな玉になり、葉の部分が根本より折れている分を収穫して来ました
明日、会社に持っていき、皆さんにお裾分けをします

第一収穫者は籔内専務！！

４／１８(日)に、籔内専務が畑を覗きに行ったら、タマネギの玉が大きくなっており、その場で収穫を行いました。

立派なタマネギに育っていました。
味は結構甘かった、との事でした

タマネギ

現在育てているメインはタマネギ
苗植え直後に、多くがダメになりましたが、現在でも２００近くの玉が育っています
間もなく収穫出来そう。
５月にバーベキューを予定していますので、その頃には、このタマネギが食べれそうです

黒川さんが抜かないように気を付けねば

エンドウは・・・

イワさんにもらった種から育てたエンドウ。
実が付いてきました。

・・・が、添えにする棒の作成が甘く、雪崩のように倒れています
収穫はちょっと難しそう・・・

ニンニク

昨年８月に植えたニンニク。
まだ収穫には少し早いですが、順調に育っております。
多くの料理好きよりニンニクの注文がありますので、確実に収穫したいです

チューリップ

中村さんが昨年畑の入り口花壇に植えたチューリップ
見事に咲いております。
中村さんは、これが目当て？で畑に来ました