先日の休みに、またサツマイモを少し掘ってきました
朝のうちに行ったのですが、蔓を鎌で刈り、堀っただけですが、なかなかの重労働・・・
結果、18リットルバケツ３個分のサツマイモを収穫してきました
掘った芋は、洗って一日陰干しして水分を飛ばしました。
形のいいものは本日、お食事だいせいへ納品。
あとは総務の女性達に分けようかと・・・・
皆、芋は好きですからねぇ～
私は、形の悪いヤツを使って、サツマイモのポテサラを作ろうかと思っています
マスタードをきかせて、ちょっとお酒
のアテになるタイプのサラダを
