ショップ曰く「彗星の如く現れ、世界各国で注目され続けるアフリカ・ルワンダ産のコーヒー。同じアフリカのタンザニアやケニア、マラウィ、ザンビアなど良質な産地と比べても、近年のスペシャルティコーヒーへの取り組みにも熱心なルワンダは大注目の国です。 フローラルな明るい酸味とスイートな味わいで毎回大好評の「チビゴリラ」。今回も新豆で限定入荷です。この機会にぜひお求めください。」とのこと。
「ローストナッツや蜂蜜のような深みのある甘い香り。重厚感のある飲みくちにライムのような酸味。アップルやオレンジを感じさせる甘さとカラメルやナッツ、ピュアココアをイメージするコク。」との売り文句。うん、この味だ。とにかく自分がコーヒーに求めるほとんどを持っていると言っていいっ。最近の個人評価ではこのチビゴリラとエチオピア・ゲイシャの２強かなぁ〜。
早速、2杯目を淹れ直し朝食。今度はアイスコーヒーだ。朝食は昨日と同じチーズトマトエッグホットサンド！そして、忘れてはいけないのがサラダの脇を飾っている我が家の水耕栽培グリーンファーム産の葉野菜たち。何せ超採りたてだからね、瑞々しさ最高だ。
そして、今日はちょっと面倒だが、アイスコーヒーを作り置き。アイスコーヒー用なので濃いめにイリーのエスプレッソ豆で、レギュラーコーヒーを淹れる。う〜ん、アイスにぴったりだ。美味〜い！よしっ、これで来週前半の朝のアイス1杯目分は大丈夫かな？
