ラーメン生島家。

　今回のラーメンの食べ歩きは、阪南市の箱作にある「ラーメン生島家」です。
お店の場所は、国道２６号線「箱作交差点」・南海本線「箱作駅」から、北へ２００Ｍ行った場所にあります。

今回は、ネギラーメン（並）を注文しました。
具材は、ネギ・もやし・チャーシュー・煮たまごです。

麺の太さは、ストレートの中太麺で・麺の茹で具合は、堅くも無く柔らかくもない状態です。
（和歌山中華そばの標準よりも、若干堅い目な印象でした）
スープは、ややアッサリ目の豚骨醤油ですが、泉善よりも微妙にコッテリです。（以前に取り上げた「ラーメン　まるイ」よりも、馴染み易い味わいでした）

豚骨醤油のスープとネギの相性がよくて、煮たまごの味付けもバランスが取れていて、好印象でした。（チャーシューを食べた印象を忘れてしまいました、ゴメンナサイ…）

今回のラーメンの評価は、８５点です。

ネギラーメンは、完成度の高い１杯のラーメンでした。

ラーメン生島家付近の地図は、こちらです。（Goo地図　スクロール版）


★スクロール版で動作しない場合は、こちらの地図を利用して下さい。（Goo地図　通常版）

★車の駐車スペースが１０台～１５台ありますし・ツーリングのお食事スポットとして、いかがでしょうか？。

ラーメン生島家は、和歌山市内にある「ラーメン　まるイ」から暖簾分けをしたお店と思うのは、私だけでしょうか？。




ラーメン生島家の、ネギラーメン（並）です。

阿呆本店から、阿呆が奏でる素敵な味わい。

　こちらのお店は、残念ながら閉店しました。（泣…）


こちらのコーナーは、ご無沙汰してます。
今回は、以前から取り上げてるお店の一つである、大阪府泉佐野市のある「中華そば　阿呆本店」の、酸辛湯麺（さんら－たんめん）・味噌そばを取り上げたいと思います。

以前から食べてみたいと思ってた、「ネギわさびそば」の代わりに登場したメニューが、酸辛湯麺となります。

スープは、醤油ベースにトロミを付けながらも、辛さ控えめのラー油と酢で、上品な酸味と辛味を演出してます。
具材は、フワリ卵・ネギ・きのこ類（しいたけ・まいたけ）です。
麺の茹で具合は、他の中華そばと同じ、柔らかめに仕上がってました。（柔らかめでも、快適に食べられるのが、阿呆流かな？）

味噌そばですが、以前の塩・醤油そばと共通する部分もあるので、詳細は以下に過去の記事をリンクしましたので、ご確認ください。
初めて阿呆本店の塩そばを食べた時の記事は、こちらです。

今回は、味噌そばとチャーシュー丼のセットを注文しました。

味噌そばの具材は、醤油・塩と同じく、キクラゲ・チャーシュー・水菜・ネギです。
スープに使ってる味噌は、独自の配合のあわせ味噌ですが、白味噌と赤味噌の、両者の特徴と風味がしっかりと現れながらもアッサリしてるので、スープも飲みやすいです。

チャーシュー丼ですが、ご飯の上にチャーシューを乗せてから甘いタレをかけた後に、刻みネギ・刻みのりをトッピングした丼です。
私が好きな食べ方は、チャーシュー・ネギ・ご飯を一緒に食べると、美味しかったです。

今回の中華そばの評価は、酸辛湯麺・味噌そばともに、９０点です。
アッサリ系のラーメンが好きな人は、阿呆本店をお勧めします！。

残念ながら、「うめそば」と「泉州チャンポン」は、食べることが出来ませんでした…。（泣）
★アッサリ系中華そばの激ウマ店だったので、かなりショックです！。



こちらは、酸辛湯麺です。




こちらは、味噌そば・チャーシュー丼のセットです。

ラーメン屋さんなどの記事に、地図情報を追加しました。

　当ブログで、今まで書いてきたラーメン屋さんの記事に地図情報を追加しましたので､ツーリング・ドライブ中の腹ごしらえ・食べ歩きに活用して下さい。（地図情報は､ＰＣのみ対応で・今のところ携帯と、ＰＣサイトビューワは、未対応です）
★暇を見つけて、更新します。

＊家族連れが入れないお店は、省略してます。

例：
「○●」付近の地図は､こちら。←こちらをクリックすると、地図のページに移動します。

初めての無鉄砲。

　先月の中旬は、大阪市内を暇つぶしにバイクで走ってた時に、「お腹が空いてラーメンを食べたいけど、フランチャイズのラーメン屋さんで食べるのは今一つかな？～」と思ったので、食べて見たいお店として思いついたのは、超濃厚豚骨ラーメンで有名な「無鉄砲（大阪本店）」です。（当ブログで、チェーン店のラーメン屋さんを取り上げるのは、５店舗以内のチェーン店に限ります）


こちらのお店では、スープの濃さ・麺の固さ・ネギの量を、それぞれ３段階の調整が出来るので、人それぞれの好みを受け入れてくれる姿勢は、食べる側としてありがたいです！。

今回は、とんこつラーメンを注文しました。（今回の調整は、スープを「濃い目」・麺の固さは「普通」・ネギの量は「多い目」です）

中細の麺の茹で加減は、ちょうど良くて・スープは非常に濃厚（幸運軒の「どとんこつ」よりも１．５倍ほどコッテリ）ですが、後味がスッキリしてました。（次回は「スープの濃さを、普通」で食べてみたいと思います）

店頭の置いてる「からし高菜」をラーメンに入れても、美味しいです。

★今回のラーメンの評価は、９０点です。（好みの一杯を求めてみたいと思うので、再訪してみたいです！）

ラーメンを食べ終わった後は、バイクで泉州方面へ向かって、古着屋さん＆リサイクルショップで買い物をしてから、加太に行きました。（あぁ～一人旅は、心が寂しいじょ～！）

以下に、無鉄砲のホームページ＆無鉄砲大阪本店の付近地図を、リンクしておきます。（電気街の日本橋（ポンバシ）からだと、徒歩１５分くらいでしょうか？）



無鉄砲のホームページは、こちらです。


無鉄砲大阪本店付近の地図は、こちらです。





とんこつラーメンの画像です。（こってりラーメンの大好きな人に、おすすめ）


無鉄砲「大阪本店」の店外の様子です。（国道２５号線沿いに、あります）

中華料理屋さんの、中華そば

　こちらのコーナーは、ご無沙汰してます。（６月に訪れた、お店の記事ですが･･･）

今回のお店は、和歌山県伊都郡かつらぎ町にある中華料理店「笑福亭」です。
お店の場所は、国道２４号線沿いにあります。（「佐野」交差点の角にある、建物です）


中華そばの具の内容は、カマボコ・メンマ・ネギ・チャーシューです。

麺の茹で加減は丁度良くて・メンマは臭み抜きが施されてますが・チャーシューは若干厚めで、少し固めでした。
スープは、和歌山中華そばの中でも「アッサリ目」のしょう油ですが、化学調味料が若干キツク感じた事が、残念でした。

★今回の中華そばの個人的な評価は、「７０点」です。

「笑福亭」付近の地図は､こちらです。

グルメのネタから外れますが、阪和（大阪～和歌山）の峠越えでアクシデントに遭ってしまったので、夜に酷道（国道４８０号線・鍋谷峠）を通行するんじゃなかった！と、後悔する私でした。




中華そば（並）です。




笑福亭の看板（夜間時のネオン）です。