塩揉みしたズッキーニで白和え作りました。結構いける！
白和え作りました。柚子胡椒と正油、砂糖、きゅうりが具材、水切りした豆腐をすり鉢かフードプロセッサーで滑らかに混ぜて、調味料ときゅうりを混ぜるだけ、食べる直前に混ぜたほうが美味しいです。置いておくときゅうりと豆腐から水が出て水っぽくなります。正油の変わりに味噌でも美味しいです。
熊本の郷土野菜、四葉きゅうり仕入れました。すうようきゅうりと読みます。いぼいぼしています。しゃきしゃきしています。美味しい❗
白和え作りました。柚子胡椒と正油、砂糖、きゅうりが具材、水切りした豆腐をすり鉢かフードプロセッサーで滑らかに混ぜて、調味料ときゅうりを混ぜるだけ、食べる直前に混ぜたほうが美味しいです。置いておくときゅうりと豆腐から水が出て水っぽくなります。正油の変わりに味噌でも美味しいです。
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