らっきょう漬ける 2014年梅雨入り

関東地方
本日　梅雨入りです

どよ～んな
毎日が続きます

　　　　


昨日　購入
泥付きらっきょう

鳥取産　１キロ　398円と
お買い得


塩漬けらっきょう
作りました

簡単レシピですよ

らっきょう１キロです



①漬け汁を用意する

水・・・カップ３と２分の１
酢・・・180cc
塩・・・90グラム
赤唐辛子・・・１～２本

ホウロウ鍋に赤唐辛子以外を入れ
強火にかけ、塩が溶けたら
赤唐辛子を入れ、よく冷ます

②泥つきらっきょうを洗い
ひとつずつに分け
すり鉢にこすり、薄皮を取り除く

③ひげ根を切り落とし、茎も少し切る

④らっきょうをザルに入れ
水気を切り、乾いたふきんでよく拭く

⑤漬ける容器に入れ、冷めた漬け汁を注ぐ



日の当たらない涼しい場所で保存し、
漬け始め２～３日は
上下左右に振り動かし、馴染ませる


2週間後から食べられる
（1年間保存可）


　　　　


お散歩嫌いな月



起きぬけのお散歩は



雨の日の場合

利根川の橋の下



うんPしたら
すぐクルマに戻ってくる


それはお散歩とは
言えない・・・





夢母担当の
夜部門

雨だと中止です




英語で思い出したぞ

確か・・・


rain check

雨天引換券; 振替券; 雨天券; レイン・チェック; 延期


例文

Give me a rain-check.

別の機会に誘ってね。


How about a rain check?

今度また誘ってよ。


May I take a rain check?

また、次の機会にでも。





今夜のお散歩は

a rain check

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