夢月物語

夢は旅立ち月とめぐり逢い
かけがえのない日々を写真とともに
「散る桜残る桜も散る桜」
逝った母へ捧ぐ

らっきょう漬け 2023

2023-05-28 | 料理

                 

 

今年もらっきょうが

スーパーマーケットに並びました

 

洗いらっきょうは

量も少なくお高いので

毎年

泥付きらっきょうです

 

何してるのと

のぞくムスメ

 

思い立ったら

即、行動しましょ

洗って

 

茎と根をハサミで切る

 

すり鉢で

薄い皮をゴシゴシ取るのですが

 

今年のらっきょうは

柔らかくて

手で取りました

 

らっきょう酢が安かったので

唐辛子足して

そのまま投入

 

完成です

 

食べられるのは6月8日

 

手抜きだけど

まぁいいかな

 

身体に良くて

美味しいし

 

父母に食べてもらえないのが

残念な

年中行事

夢父の好物だしね

 

絵画風加工の月

なんだかお上品です

 

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ナビィ)
2023-05-28 21:06:21
らっきょう漬け、すごいですね〜いいなぁ💖
私は梅干しや梅酒しか作ったことがないですが、らっきょうは大変そうな感じで。。。
でも、1ヶ月で食べられるんですね‼️すごっ
返信する
ナビィさんへ (夢母)
2023-05-28 21:13:54
いえいえ、今回は
手抜きで
らっきょう酢です💦

梅干しこそ
手がかかりますよね

たくわんも
何年か漬けていたのですが
夫婦二人では
食べきれず
終了です(^^)v
返信する

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