5/23(木)堺に大阪ほんわかテレビのほんわか国勢調査というコーナーで、堺七道駅周辺にほんこんさん率いる取材チームがいらっしゃいました。
こんぺいとう工房を体験された中学生のお客様をお見送りしてすぐだったので、いらっしゃった時の私の格好は派手なオレンジ色の南蛮衣装で、ほんこんさんもびっくりしていらっしゃいました。
玄関で金平糖の歴史や商品紹介を少しして、そのまま手作り体験へ。
藤野という職人がその日の担当でしたが、ほんこんさんが彼の挙動不審な様子に興味津々。
「何をそんなにおびえてんねん。」「会社の金に手をつけたんちゃうかぁ?」「大丈夫かぁ?」色々つっこまれながら、ベニバナという天然着色料で黄色に色付けしていくことになるのですが・・・ここでも問題が(汗)。
着色料を水で溶かし、その後蜜に入れるのですが、最初の溶かしが甘く、少しダマができていて、それを許せないほんこんさん。
あったかい蜜に入れると最終的に溶けるから大丈夫と言う職人。
少し目に見えないバトルが勃発!!
ハラハラしていましたが、何とか色掛けも終わり、次はサイダーの香料を足して、味付けの作業をして頂きました。
黄色でサイダー味の美味しい金平糖ができ、ほんこんさんもご満悦の表情でした。
ただ、この日はとっても暑く、30度越えの日で、スーツ姿のほんこんさんはしんどそうでした。
サインも快くして下さり、優しく、男前でしたよぉ。
こんぺいとう工房を体験された中学生のお客様をお見送りしてすぐだったので、いらっしゃった時の私の格好は派手なオレンジ色の南蛮衣装で、ほんこんさんもびっくりしていらっしゃいました。
玄関で金平糖の歴史や商品紹介を少しして、そのまま手作り体験へ。
藤野という職人がその日の担当でしたが、ほんこんさんが彼の挙動不審な様子に興味津々。
「何をそんなにおびえてんねん。」「会社の金に手をつけたんちゃうかぁ?」「大丈夫かぁ?」色々つっこまれながら、ベニバナという天然着色料で黄色に色付けしていくことになるのですが・・・ここでも問題が(汗)。
着色料を水で溶かし、その後蜜に入れるのですが、最初の溶かしが甘く、少しダマができていて、それを許せないほんこんさん。
あったかい蜜に入れると最終的に溶けるから大丈夫と言う職人。
少し目に見えないバトルが勃発!!
ハラハラしていましたが、何とか色掛けも終わり、次はサイダーの香料を足して、味付けの作業をして頂きました。
黄色でサイダー味の美味しい金平糖ができ、ほんこんさんもご満悦の表情でした。
ただ、この日はとっても暑く、30度越えの日で、スーツ姿のほんこんさんはしんどそうでした。
サインも快くして下さり、優しく、男前でしたよぉ。