榎本ハンバーグ大学

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余ったハンバーグ利用術5品目「マヨバーグdeパスタ」

2012年10月19日 18時31分23秒 | 余ったハンバーグの利用術
こんばんは
ハンバーグ研究家の榎本 稔です



今日は、「余ったハンバーグの利用術」の第5弾です。
ご家庭で、「ハンバーグを多く作りすぎてしまった」という場合、翌日の献立へのアレンジメニューとして参考にして頂ければと思います。





   余ったハンバーグの利用術5品目 マヨバーグdeパスタ



にんにくみじん切りを入れたオリーブオイルで玉ねぎを炒めます。



ハンバーグの他に、お好みの具材(マッシュルーム、ベーコン、ハムなど)を炒めます。ハンバーグは焼いたものを使い、崩しながら炒めます。



塩、こしょうで味付けをし、白ワインを加えアルコールを飛ばします。最後に、茹で汁、昆布茶(粉末)とイタリアンパセリのみじん切りも加え、火を止めます。



茹であがった麺を入れ、マヨネーズを加えて、かるく和えます。



盛り付けて完成。



10月の当店の休み

10/21(日)休み
10/28(日)休み

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