長いも入り牡蠣なべ（ＦＥＢ．１．２００９）

今日　買い物に行くと小ぶりなアメリカ産の牡蠣を見つけました。
カナダで牡蠣を買うと　瓶に入って売られているものがほとんどです。
いつも牡蠣の大きさが　瓶の外側をみるだけではわからず、、、、
とんでもない大きさの牡蠣が入っていることがあります。
日本の牡蠣の３～４倍ぐらいの大きさがあります。
小ぶりの方が　お鍋にあいますよね。

写真は　すでに沸騰している状態でクレソンや豆腐は下に沈み、
長いもは鍋全体に広がってしまいあふれんばかりの状態で　
おいしそうではありませんが、、、牡蠣は本当においしかったですよ。
鍋料理の写真をとるのは難しいですね。

作り方は　書くほどもものでもありませんが　昆布でだしをとり　
白菜、豆腐、ほうれん草、豚肉、牡蠣、クレソンを入れ
最後に　長いもをすりおろし　ポン酢でいただきました。
長いもをからませて食べると　結構お腹がいっぱいになり
ご飯が少しですみました。

長いもは　ダイエット効果もあるのかしら、、、、？？？？？
でも　芋だからご飯とカロリーは変わらないかも、、、、