巻き寿司、スモークサーモンカリフォルニアロール（FEB.3.2009)

今日は　子供の誕生日！
節分の日と同じなので　毎年　お寿司を作ります。
節分用の巻き寿司は　七福神にちなんで７種類入れるらしいので
今年はちゃんと７種類の具を入れてみました。
具は　こうや豆腐、出し巻き卵、かにカマ、ニンジン、きゅうり、さくらでんぶ、
甘辛味のそぼろを入れました。

本当はかんぴょうやしいたけを入れるのでしょうが　カナダでそれらを手に入れるためには　
日本食の店にいかないといけなくなるのであきらめました。

カリフォルニアロールは太巻きにして　スモークサーモンを上にのせました。
太巻きにしたほうが　巻きやすいですよ。

いくらは　家で味付けしたのでおいしかったです。
市販のは　塩辛くて食べられないですからね。

今日は旦那の仕事が忙しくて　帰宅時間が遅くなるため少し寂しい
誕生日になってしまいましたが、、、、、、

明日　ケーキを買ってきて　もう一度　誕生会をやる予定です。