スープの神様、辰巳 芳子さんは
家の梅がなると、「梅仕事」と言って梅から色々な物をお作りになりますが
私はダーさんの実家からレモンが送られてくると
さて「レモン仕事」をするかな…
と言う感じになります
今日は朝からレモンとショウガの砂糖漬けと
ショウガ入りレモネード、
レモンの塩漬け、
レモンジャム
と色々作ってます
大掃除の予定やら、年賀状より
台所に立つのが好きなので、楽しい一日。
現実逃避？ 今はレモンジャムの仕込中
来年の夏に楽しむレモンシロップは今日中に出来るかな？？！！
残った分は毎年恒例のレモン果汁のアイスューブを作っておきます。
これで一年中レモンには困らないよ
美味しい無農薬の国産レモンなので、フレッシュな内に色々作り置きです。
毎年何度か送られてくるので、友達に分けたり
レシピを調べて新しいメニューに挑戦したり
ありがたく贅沢に使っています
今日も一日お疲れ様です
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Tierra
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