スープの神様、辰巳 芳子さんは
家の梅がなると、「梅仕事」と言って梅から色々な物をお作りになりますが
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私はダーさんの実家からレモンが送られてくると
さて「レモン仕事」をするかな…
と言う感じになります
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今日は朝からレモンとショウガの砂糖漬けと
ショウガ入りレモネード、
レモンの塩漬け、
レモンジャム
と色々作ってます
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大掃除の予定やら、年賀状より
台所に立つのが好きなので、楽しい一日。
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今はレモンジャムの仕込中
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来年の夏に楽しむレモンシロップは今日中に出来るかな??!!
残った分は毎年恒例のレモン果汁のアイスューブを作っておきます。
これで一年中レモンには困らないよ
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美味しい無農薬の国産レモンなので、フレッシュな内に色々作り置きです。
毎年何度か送られてくるので、友達に分けたり
レシピを調べて新しいメニューに挑戦したり
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ありがたく贅沢に使っています
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今日も一日お疲れ様です
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