京都の厨房屋のオヤジは歳をとりましたが、まだまだ旅の途中の様です・・

人が好きですからもう少し頑張って見ましょうか、などと厨房屋を永年営んでおります京都の74歳の白髪頭のオヤジです

弊店も営業努力を・・

2024年03月31日 20時09分30秒 | 全国への厨房機器販売、配送

昨日から暖かくなりましたが弊店地元の

京都の桜もボチボチの様です・・

あすから4月ですが、各厨房メーカーは1日

から定価改定で値上げになってしまいます・・

お客様より

「中古でも良いからまだ新しくて安いのは
無いのかな・・」

こういうお声も頂きますが、弊店の商品は

昔から中古品や年式遅れの商品の扱いは無く、

全てメーカー製造工場出荷部よりの直送新品

のみの販売です。



何でもかんでも値上げばかりですが、日々の

食材が上がれば当然飲食店舗様もメニューの

価格改定が始まります・・

それでも弊店のお得意様のお話では

「うちは意地でもこのままの値段を通すよ!」

などと宣言されておられるお店も多いです・・

何でも値上げのせいか弊店近所の業務

スーパーが安いと言う事で最近は売り上げを

延ばしておられますが、お客様のお話では

やはり少しお品が・・などと言うお声も聞きます。

飲食店様同様に

「安くて美味しくて盛りが良い!」

こう言う内容は中々難しいのでしょうね・・

でも高ければ美味しくて当たり前で何も誉め

られたものでは有りません。

ましてや安くては旨く無くとも当たり前・・

これでは志を疑います・・

でも弊店ご近所のコーヒーハウスはホットが

400円でしたが、「明日から420円になります」

レジでママさんが小さな声で仰ってました・・

仕方の無いご時世ですね・・





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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おにぎりハウス様への玄米保冷保管庫

2024年03月30日 21時16分14秒 | 全国への厨房機器販売、配送

名古屋のビジネス街のおにぎりハウス様へ

週明けのお届けは玄米の保冷保管庫です。


収穫時のおいしさを保つ専用保冷庫で、

その日の分だけ精米されるので抜群のおいしさの

おにぎりとのお話ですが、トッピングは10種類


のみで少ない日でも毎日400~500個販売

されるそうです・・


お米は常温で保存すると呼吸して栄養分を

消耗します。おいしさの素であるでんぷん質も

一緒に消費されます。貯蔵が長期に及ぶとお米の

脂肪が酸化して、鮮度も落ちて しまいます。


玄米を15℃以下に低温貯蔵して呼吸作用を制御し

収穫時のおいしさを保つ事が大事です。


弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。



商品名はホシザキ・玄米保冷保管庫


定価オープン 新品販価209,353円

消費税も送料も込みです。


幅600×奥行き825×高さ1600(mm)で

単相100Vの360リッター


30Kgの玄米袋を6袋収納しますが、他にも

14,21,28袋収納タイプも御座いますので

何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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責任者 今石 信太郎
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洋食屋様へのお見積もり

2024年03月28日 14時16分22秒 | 全国への厨房機器販売、配送

弊店ご近所の洋食屋様へのお見積もりは

タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です


昨年暮れに冷却ガス漏れで修理されたのですが

やはりまた冷えなくなったとのお話でした・・

冷却ガス漏れは必ず尾を引きます・・



商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター


定価1,509,200円 新品販価348,829円

消費税も送料も込みです。


幅1200×奥行き650×高さ1910(mm)で

単相100Vの766リッター

従来機種より約48%のエコ省エネです


他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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姫路への台下冷凍冷蔵庫

2024年03月27日 12時52分39秒 | 全国への厨房機器販売、配送

姫路の居酒屋様への今週末のお届けは

2ドアの台下冷凍冷蔵庫です。

4月1日よりの各厨房メーカーの定価改定に

ともないましての駆け込みご注文です。

弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。



商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫


定価1,108,800円 新品販価272,230円

消費税も送料も込みです。

幅1500×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの310リッター

従来機種より約23%のエコ省エネですが

同じサイズで53%省エネのインバーター仕様も

御座います(弊店新品販価293.765円)

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。

御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。

勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。

お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。

弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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春の長雨・・

2024年03月26日 10時46分32秒 | 全国への厨房機器販売、配送

春の長雨とは言いますが、弊店地元の京都は

ここ何日か雨続きです・・


その中でタテ型冷凍冷蔵庫の般入、設置作業を

何時もの様に現場管理で立ち会ってますが

何時も慣れた速やかな作業のメーカー作業班が

この雨で風邪をひかないかと心配しております



弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。


小型の商品や軽量の物でしたらお客様の方で

人手が有ります場合はご自分たちで般入や

設置をされます事も経費の節減の為には必要で


弊店もそれを薦めておりますが、重量物や大きな

商品の場合は別途経費が必要ですが全てを

任せて頂いての般入、設置作業となります。




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厨房用ステンレス製品

2024年03月25日 18時16分54秒 | 全国への厨房機器販売、配送

弊店地元の京都は東山の割烹店様の

厨房リニューアルに伴いまして各種厨房

機器の機械類以外の新規般入のステンレス

商品の一部の2槽シンクです。


弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。




定価119,900円 新品販価77,935円

消費税も送料も込みです。


幅1500×奥行き600×高さ800(mm)で

バックガード付きです。廉価商品の様に足は

カットされたアングル足(L足)や足元棚は


階段状に溶接された棚など廉価製品はここ

から錆や腐食が始まりますが、弊店扱いの

国内最高のステンレス製品製造メーカー


製品はSUS430ステンレス仕様で丸足、全面R

加工済み、足元棚はステンレス1枚板仕様。


カット面や溶接部分が無いので一生物の様に

永持ちするのが国産ステンレス製品です。





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お蕎麦屋様への大型台下冷蔵庫

2024年03月24日 16時21分58秒 | 全国への厨房機器販売、配送

兵庫県のお蕎麦屋様への週明け納入は

3ドアの台下冷蔵庫ですが、この商品は


天板が広いので作業台や調理台、配膳台

代わりにもなりまして洋菓子店やパン屋様

にも常時納品させて頂いております。


弊店の商品は昔から中古品や年式遅れの

商品の扱いは無く、全てメーカー製造工場

出荷部よりの直送新品のみの販売です。


厨房屋の白髪頭のオヤジは余りお蕎麦には

馴染みが無く、生来のうどん党で鰹と昆布の

美味しい出汁で喉越しの良いうどんをチュル

チュルと食べるのが大好きです。


昔はうどんの事を麦縄と言いまして蕎麦より

古く、薬用だったとの書き物が有りましたが

最近は街中にもうどん専門店の開店が結構

有りまして嬉しい限りです・・



商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫


定価943,800円 新品販価218,018円

消費税も送料も込みです。


幅2100×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの508リッター

従来機種より約23%のエコ省エネですが

64%省エネのインバーター仕様も御座います


他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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駆け込みご注文は・・

2024年03月23日 14時22分48秒 | 全国への厨房機器販売、配送

福岡の居酒屋様への週明け納入は

35Kgタイプの製氷機ですが、4月1日からの

定価改定の前の駆け込みご注文でした・・


今月中のご注文の場合は現行定価での

販売となりますので弊店も大忙しです・・



商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー


定価653,400円 新品販価269,528円

消費税も送料も込みです。


幅500×奥行き450×高さ800(mm)で

単相100Vの最大ストック量約18Kg

日産製氷(12時間で)約38Kg


従来機種より約40%のエコ省水、省電仕様

他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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貧乏暇無し・・

2024年03月22日 18時35分23秒 | 全国への厨房機器販売、配送

厨房屋の白髪頭のオヤジは毎日カタログや

お見積書の送付やお届け、商品納入設置の


際には京都市内でしたら必ず現場管理に参り

まして、メーカー作業班二名に私とメーカー

担当者さんで4名でのお伺いとなります・・


弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは

無くメーカー製造工場出荷部よりの新品直送と

なります。



京都市街や遠方都市の場合はご当地メーカー

の作業班や担当営業マンさんにお任せしており

ます。また建物一階軒先渡しで、店舗内への

般入や設置などはご自分たちでされます場合は


京都市内も含め日本全国も通常ルート便により

ますお届けのみとなりますが、この場合は簡単な

設置方法のご説明をFAXやメールにてご説明

させて頂きますのでご安心下さい・・


弊店は昔から中古品や年度遅れ商品の扱いは

無く、メーカー製造工場出荷部よりの新品直送と

なります。


しかし74歳にもなりまして貧乏暇なしでバタバタと

しておりますが、カミさん曰く

「お父さん、貧乏暇無しは有難い事で、貧乏暇有りに
なっては大変よ・・時間ばっかり有ってお金も無いの
は大変ですよ・・」


などと優しいのか、お尻を叩かれているのか、中々

微妙な心境の毎日です・・





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2ドア台下冷凍庫

2024年03月21日 08時42分16秒 | 全国への厨房機器販売、配送

和歌山の居酒屋様への週開け納入は2ドアの

台下冷凍庫ですが、昨秋にはタテ型4ドアの

冷凍冷蔵庫のお買い上げも頂いておりまして


再度のご注文は物販に携わる者と致しましては

まことに有難く、ご近所の喫茶店様にもご紹介

頂きまして恐縮至極です。


弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。



商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍庫


定価1,031,800円 新品販価238,422円

消費税も送料も込みです。


幅1200×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの243リッターです


従来機種より約23%のエコ省エネ仕様ですが

同じサイズで49%省エネのインバーター仕様も

御座います(弊店新品販価290,132円)


他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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2ドア台下冷蔵庫

2024年03月20日 15時25分40秒 | 全国への厨房機器販売、配送

昨日にご注文を頂きました2ドアのインバーター

台下冷蔵庫ですが、最短お届け日が4月1日で

12日もかかってしまうのは珍しい事ですが


各厨房メーカーの今春の価格改定が有りまして

3月25日までに発注業務を終えませんと後の

注文分は値上げ後の価格になってしまう為に


駆け込み注文が多くて出荷業務が滞って

しまっている為の様です・・


弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。





商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター


定価856,900円 新品販価197,893円

消費税も送料も込みです。


幅1200×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの243リッターです

従来機種より約64%のエコ省エネ仕様です


他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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焼肉屋様へのお見積もり

2024年03月19日 19時16分59秒 | 全国への厨房機器販売、配送

福岡のホルモン焼肉屋様へのお見積もりは

タテ型4ドアのインバーター冷凍庫ですが

6年ほど前に同じ製品のご購入を頂きまして

今回は少し離れた所の2号店に設置との事です


弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。



商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター


定価1,536,700円 新品販価354,978円

消費税も送料も込みです。


幅900×奥行き650×高さ1910(mm)で

3相200Vの593リッターですが、100V仕様も

御座います。


従来機種より約47%のエコ省エネ仕様です

庫内中柱の無いワイドスルー仕様で大きな物の

出し入れも楽々です。


他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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コースかアラカルトか・・

2024年03月18日 17時23分06秒 | 全国への厨房機器販売、配送

京都は東山の和食処様にお届けはタテ型

4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが

12年前のオープンの際には一切合切の

厨房機器を納入させて頂きました・・


その際のご主人とのお話で

「自分は永く割烹店で修業しておりまして
今回はやっと店を持ちますが、お宅に言って
頂いた様に料理は割烹のコースでは無く
単品でオーダーするアラカルトで行こうと
思います。コースでは御口に合わないものも
有るかも知れませんので気楽にお好きな
料理だけをご注文下されば良いと思います」


「勝手な事ばかり申し上げて恐縮ですが
割烹のコースでは出されるメニューは決
まってますから食材の無駄は無く、アラカルト
では品書き全ての食材を用意しなければ
なりませんが、その方がお客様には有難い
ですよ・・私も昔から好き嫌いが多いですから
割烹のコースは苦手です」


この様な開店時の事を思い出しますが、おかげで

繁盛してますとの嬉しいお話でした・・


弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。



商品名はホシザキ・タテ型4ドアインバーター


定価1,509,200円 新品販価348,829円

消費税も送料も込みです。


幅1200×奥行き650×高さ1910(mm)で

単相100Vの766リッター

従来機種より約48%のエコ省エネ仕様です


他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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定価改定の季節です

2024年03月17日 15時23分18秒 | 全国への厨房機器販売、配送

来月1日より各厨房メーカーの定価改定が

有りまして約5~10%の値上げになります・・


毎年の事ですがメーカーによりましては3年ぶり

の会社も有りまして、弊店もHPの手直しに

月末から大変です。


「中古で良いから安いのは有りませんか?」

お電話でよく尋ねられますが、弊店は昔から

中古品や型遅れ商品の扱いは無くメーカー

製造工場出荷部よりの新品直送となります。



納入が4月1日以降でも今月中に発注手配を

しておけば現行価格のままでお届け出来まして

お得意様に2月末頃にお知らせしましたところ


お見積もりや入れ替えご注文が増えまして

有難い事では有りますが、ご注文の際には

「何でも高くなるなァ~何とかならんのか?」


などと毎日叱られております白髪頭の厨房屋の

オヤジです・・




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TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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セルフ冷水器

2024年03月16日 10時17分11秒 | 全国への厨房機器販売、配送

弊店地元は京都のラーメン屋様へ週明けの

お届けは卓上タイプのチップアイスディスペンサー

ですが、水道管直結式でお客様がセルフで


水か氷、および水と氷をスイッチ一つで抽出

されましてコップの氷40gとして120杯/時

対応です・・


大型、中型店舗様や学校、工場、オフィスなどで

重宝されております。


弊店は昔から中古品や型遅れ商品の扱いは無く

メーカー製造工場出荷部よりの新品直送となります。



商品名はホシザキ・卓上チップアイスディスペンサー


定価994,400円 新品販価449,668円

消費税も送料も込みです。


幅350×奥行き525×高さ695(mm)で

単相100Vの日産製氷約70Kg

本体色は白か白と黒のツートーンから選んで

頂けます。


他にも大小色々なタイプやサイズも揃って

おりますので何時でもお気軽にお問合せ下さい。


御店舗内への搬入設置や古い製品の搬出

持ち帰り処理なども実費経費にて全国どこでも

承っておりますので何時でもお申し付け下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
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E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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