京都の厨房屋のオヤジは歳をとりましたが、まだまだ旅の途中の様です・・

人が好きですからもう少し頑張って見ましょうか、などと厨房屋を永年営んでおります京都の74歳の白髪頭のオヤジです

美味しさって何だっけ?・・

2022年08月31日 14時01分51秒 | 全国への厨房機器販売、配送

熊本のカレーハウス様へのお届けは、タテ型

2ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが、お電話で


「自分は熊本出身で、東京のカレー専門店に永く
おりまして今回郷里でカレー屋をはじめますが、
こちらの方では辛口が好みか、どの様な味が
良いのかが今から手探りで不安です。最初に口に
合わねば二度と来ては頂けませんからね・・」



この様なご主人のお話でしたが

「美味しいものは何処に行っても美味しいと思います
ましてやカレーを嫌いな人はあまりおられません。
私は基本的には
・安い! 
・美味しい!
・盛りが良い!
この三拍子そろえば良いと思っております。それで
駄目な場合は
・愛想が非常に悪い!
・人がいない様な場所での営業
・盛りが非常に少ない
この様な事だと思います。高ければ美味しくて
当たり前です。それでまずければチャブ台返しです。
最近は家で食べる方が美味しいな!と思う様な
お店も沢山有りますが、変なこだわりなどいりません!
ただ食べて美味しいなと思う味・・
本来のおいしさは万人が認めるものです。
一部の人たちが美味しいと言っているのはただただ
その方達だけの好みですから美味しいとは別です
子供さんの頃に食べられたお母さまのカレーは
如何でしたか?」


この様な調子のお話の中でのお取引きでした・・



商品名はホシザキ・4ドア冷凍冷蔵庫


定価1,450,900円  新品販価335,133円

消費税も送料も込みです。


幅900×奥行き650×高さ1910(mm)で

従来機種より約48%のエコ省エネ仕様


メーカー製造工場出荷部より直送で他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
京都紫野厨器特販
責任者 今石 信太郎
090-1900-2973
〒 603-8303
京都府京都市北区紫野十二坊町 8-8
TEL 075(417)2714
FAX 075(417)2715
E-mail : kokoro@murasakinotyuuki.com
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居酒屋様への冷蔵ショーケース

2022年08月30日 13時01分06秒 | 全国への厨房機器販売、配送

東大阪の居酒屋様へのお届けは二枚ガラス

引き戸の冷蔵ショーケースですが、今春には


製氷機のお買い上げも頂いており、また御近所の

飲食店様も数軒ご紹介下さって恐縮至極です・・



商品名はパナソニック・小型冷蔵ショーケース


定価389,300円  新品販価159,115円

消費税も送料も込みです。


幅750×奥行き450×高さ1395(mm)で

単相100Vの216リッター


大ビン×114本、もしくは中ビン×129本収納

強化ガラスで壁にピッタリ設置が可能

庫内温度設定は+3℃~+10℃


メーカー製造工場出荷部より直送で他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

信頼を持ってのお付き合いを望んでおります。





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省エネ製品の入れ替え補助・・

2022年08月29日 13時41分51秒 | 全国への厨房機器販売、配送

最近は京都府の上限50万円までか、もしくは

かかった費用の75%までの保持が始まって


飲食店様の厨房機器のみならず会社や事務所の

エアコンなどの入れ替えの毎日です・・


ただ、従来機種より15%の省エネ率が有る

機種、機材の入れ替えが条件となります。


中には数十年前の機種の入れ替えなどでは

その当時の商品データーが製造メーカーにも


残って無い場合が多く、入れ替えの新機種との

省エネ率比較データーの作成が出来ない場合も

多く有りまして、補助申請の書類作成が大変です・・



しかしこの機会に古い既存機種の入れ替えを

されますユーザー様が毎日の様にお問合せを


下さいまして白髪頭の厨房屋のオヤジは忙しい

のですが、この補助に関しましては現在は全国的に


広がっている様で、地方のユーザー様からの

ご注文なども頂いて弊店も有難い限りですが


お聞きしてますと上限の金額や補助の%率が

ご当地に依って若干の違いが有る様です。


しかしこの制度を利用しない手は有りません・・

一度皆様の各地方の自治体にお尋ねになれば

省エネ製品の利口な確保に繋がると思います。





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秋の彼岸の墓参り・・

2022年08月28日 21時14分57秒 | 全国への厨房機器販売、配送

朝晩が少しだけ涼しくなった様なお盆が過ぎた

京都の夏ですが、お彼岸も近いので北陸で


40年前に亡くした愛狗の墓参りに行ってこようか

などと思っておりますが、猟場で風を切って猟狗と


歩み雉撃ちをしておりまして、突然の心臓発作で

突然猟場で倒れ、そのまま亡くした猟犬で、40年


経った今でも墓参りはかかさず、親の墓参りも

しないで大変な親不孝者の白髪頭の厨房屋の


オヤジですが、「もうすぐ逢えるぞ!」

「慌てないで、毎日この辺りの雉と勝負してるので
退屈はしてないから。 でも今度来るときは何時も
僕を呼ぶときの笛を持ってきて吹いて欲しい・・」


心と心の対話です・・




都都逸で

「人の知らない縁ある方の秋の彼岸の墓参り」


などとは粋なものですが、野暮なオヤジには

そのような世間に隠れて迄墓参りに来てくれ

そうな方はおられません・・


でも白内障の手術のお陰で運転免許も更新出来て

自力で福井の金津の山裾の愛狗の墓迄行けるのが

有難いのです。しかし術後と視力の感覚は変わらない


感じですが、カミさん曰く

「免許の更新が出来たのだから視力アップしたのは
間違いないと思うよ」

「そうかなァ~ 遠目は以前よりよく見えてる感じで
反対に近い所が全然見えなくなった様やけど
アッ それはそうとアンタ最近ちょっと痩せた?」


「見えてるゥ~ 見えてるゥ~ よく見えてるよゥ~
ちゃんと視力アップしたのは間違いないよゥ~」


痩せた様にはまったく見えませんが、こんな調子で

47年間夫婦をやって毎日虐められておりますので

たまにはこうしていじってやるのも甘味なものです・・





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学生食堂様へのお届けは

2022年08月27日 14時28分29秒 | 全国への厨房機器販売、配送

京都の大学の学生食堂様への搬入は

タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です


従来はご注文を頂きまして三日程でのお届け

でしたが、昨年の9月以来の半導体不足で


メーカー在庫が無く、一か月程かかりまして

やっと製造ラインから出て参りました・・



商品名はホシザキ・タテ型4ドア冷凍冷蔵庫


定価1,786,400円  新品販価412,557円

消費税も送料も込みです。


幅1500×奥行き650×高さ1910(mm)で

単相100Vの994リッター

従来機種より約48%のエコ省エネ仕様です


メーカー製造工場出荷部より直送で他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

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料理旅館様への冷凍冷蔵庫

2022年08月26日 22時21分24秒 | 全国への厨房機器販売、配送

京都は東山の料理旅館様へのお届けは

タテ型6ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です


奥行きが800(mm)タイプをお望みでしたが

他の厨房機器の並びに揃える為に650(mm)

タイプにされました・・



商品名はホシザキ・タテ型6ドア冷凍冷蔵庫


定価1,898,600円  新品販価438,557円

消費税も送料も込みです。


幅1800×奥行き650×高さ1910(mm)で

3相200Vの1202リッター

従来機種より約48%のエコ省エネ仕様です


メーカー製造工場出荷部より直送で他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


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お見積もりの冷凍冷蔵庫

2022年08月25日 14時05分44秒 | 全国への厨房機器販売、配送

弊店ご近所の天婦羅屋様へのお見積もりは

タテ型2ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫ですが


通常タイプは冷凍室の方が少し小さめなのですが

冷凍食材を沢山収納されるので冷蔵室と冷凍室が

ほぼ半々タイプのお見積もりとなりました・・



商品名はホシザキ・タテ型2ドア冷凍冷蔵庫


定価1,302,400円  新品販価300,753円

消費税も送料も込みです。


625×奥行き800×高さ1910(mm)で

単相100Vの453リッター

従来機種より約48%のエコ省エネ仕様です


メーカー製造工場出荷部より直送で他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


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お蕎麦屋様への製氷機

2022年08月24日 23時41分34秒 | 全国への厨房機器販売、配送

愛知県のお蕎麦屋様へのお届けは45Kgタイプ

製氷機ですが、ご主人のお電話では

「何時も少し氷が余っているので今回はワンサイズ
小型にしようかとおもってます・・」


「氷は余って当たり前で、足らなければ大変です
少し余るほどのサイズを使う事が一番肝要です
それは業種を問わず、飲食店様での常識です」

この様な調子で従来通りの機種を選ばれました・・



商品名はホシザキ・キューブアイスメーカー


定価836,000円  新品販価344,896円

消費税も送料も込みです。


630×奥行き450×高さ800(mm)で

単相100Vの最大ストック量約22Kg

日産製氷(12時間で)約49Kg


従来機種より約40%のエコ省水、省電仕様

メーカー製造工場出荷部より直送で他にも


色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


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色々な地方で補助が・・

2022年08月23日 19時41分53秒 | 全国への厨房機器販売、配送

地方のお得意様のご紹介で御近所の食堂様へ

タテ型4ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫を納入


する事になりましたが、相変わらず昨年9月よりの

メーカーの在庫不足が続きまして今回のお届けは


時節柄一か月ほどの日数を必要としますが製造

ラインより出ましたら発注手配を行った順番通りに

お届けご希望日の業務連絡が入ります。


その時点でユーザー様とお届け日のお打ち

合わせをしましての納入となります。



しかし今回驚いたのは京都府だけでなく、今回の

地元でも補助が始まったとお伺いしました。


お聞きしますと京都府とは補助額や上限金額の

内容が若干違う様ですが、何はともあれこれで

経済の活性化が図ればまことに嬉しい限りです。


厨房屋のオヤジには何も補助は有りませんが、

補助で皆様に何かお買い求めいただけたらこれも

嬉しい限りです・・




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日本全国でも補助を・・

2022年08月22日 11時14分00秒 | 全国への厨房機器販売、配送

京都は祇園の和食処様へ今週末のお届けは

3ドアのインバータ―台下冷凍冷蔵庫ですが


京都府が只今省エネ製品の入れ替えに関し

11億円の予算を組みましたのでこの時期は

厨房機器の入れ替えが忙しい毎年の事に加え


最大必要経費の75%、もしくは上限50万円の

補助の申請の為に厨房屋のオヤジはお陰様で

大変忙しくさせて頂いてはおりますが、なにぶん


週末のコロナの四回目の予防接種の注射が

効いておりまして、少々の熱が出まして大変です



商品名はホシザキ・3ドアインバーター


定価1,406、900円  新品販価325,070円

消費税も送料も込みです。


1500×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの396リッター

従来機種より約53%のエコ省エネ仕様です。


メーカー製造工場出荷部より直送で他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


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微熱かな?

2022年08月21日 18時48分52秒 | 全国への厨房機器販売、配送

昨日は四回目のコロナワクチンの注射を

して参りましたが、やはり少し熱が出まして

朝から調子が悪いです・・


高熱が出る人や全然大丈夫な人などもいて

人それぞれの様ですが、厨房屋のオヤジは

一回目から三回目まで何時も熱が出たり


だるかったりで大変でしたから今回も覚悟は

しておりました・・



お客様との現場合わせや厨房機器の搬入

設置などの現場管理にお見積書やカタログの


お届けなど、休む訳には参りませんから頑張って

おりますが、喜んでおりますのはカミさんで


「お父さんが体調が悪いと静かで良いよ!
喋りだすとうるさくて仕方が無いからね!」


などとイジってくれますので体調が戻るとどんな

目にあわせてやろうか、などと考えております

白髪頭のトッチャン坊やです・・





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冷凍冷蔵庫のお見積もり

2022年08月20日 22時26分15秒 | 全国への厨房機器販売、配送

神戸の鉄板焼き屋様へのお見積もりは

タテ型2ドアのインバータ―冷凍冷蔵庫です


奥様のご実家が精肉業なので美味しいお肉を

お安くご賞味して下さいと言うのがご主人曰くの

開店当初からの営業施策とのお話でした・・



商品名はホシザキ・タテ型2ドアインバーター


定価1,400,300円  新品販価323,393円

消費税も送料も込みです。


750×奥行き650×高さ1910(mm)で

単相100Vの437リッター

従来機種より約48%のエコ省エネ仕様です。


メーカー製造工場出荷部より直送で他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


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嫌じゃァ、嫌じゃァ~!

2022年08月19日 21時59分51秒 | 全国への厨房機器販売、配送

厨房屋のオヤジは朝一番から近所の病院で

大腸カメラです。昨日からアイスクリームと

ヨーグルトしか食べず、空腹でフラフラです。


これが終われば昼から好きなものを腹一杯

食べてやろうと思っておりますが、大腸カメラ

自体が苦手で気分は最悪です・・



ましてや明日は4回目のコロナの予防接種で

熱が出て苦しくなると言われているので憂鬱です。


きっと五回目や六回目の接種も今後有るものと

思っておりますので白髪頭のトッチャン坊やは

逃げ出したい心境です・・


注射は嫌じゃァ~ 幾つになっても嫌じゃァ~

勿論大腸カメラも嫌じゃァ~




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北海道への出荷・・

2022年08月18日 22時29分33秒 | 全国への厨房機器販売、配送

久し振りの北海道へのお届けは、3ドアの

台下冷蔵庫ですが、観光地のお土産兼食堂様で


4年前には大型の冷蔵ショーケースを納入して

それ以来のお付き合いですが、ご近所のお店を


何軒もご紹介下さいまして白髪頭の厨房屋の

オヤジは頭が上がらないお得意様です・・



商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫


定価943,800円  新品販価218,018円

消費税も送料も込みです。


2100×奥行き600×高さ800(mm)で

単相100Vの508リッター

従来機種より約23%のエコ省エネ仕様です。


メーカー製造工場出荷部より直送で他にも

色々なサイズやタイプも揃っておりますので

何時でもご遠慮なくお問合せ下さい。


勿論新品のメーカー一年間保証に加え、

心臓部のコンプレッサーは三年間の保証付き。


お買い上げ商品のメンテやサービスは弊店や

メーカーに何時までも安心してお任せ下さい。


弊店は昔から律儀なお取引きと何時までも信用と

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厨房屋のオヤジはしょげております・・

2022年08月17日 12時48分24秒 | 全国への厨房機器販売、配送

暑さの一番厳しい時間帯の業務用エアコンの

入れ替え作業の現場管理で、熱中症になった様に

フラフラになりましたが、業務用でも一番小型の


2馬力でしたのでまだまだ楽なうちですが、やはり

家庭用と違いまして作業時間4時間はたっぷりと

かかってしまいました・・



今週の厨房屋のオヤジは忙しいのです・・

でも仕事で忙しいのでは嬉しいのですが、

病院通いが忙しいのです・・


木曜日は眼科で検査、金曜日は大腸カメラ

土曜日は4回目のコロナの予防注射です。


生来の注射嫌いに加えて4回目の注射は

熱が出て大変と友人たちが言っておりました

ので憂鬱なのです。


生来の注射嫌いに加えて4回目の予防注射は

熱が出て大変と友人たちが言っておりましたので

憂鬱なのです。


出来れば4回目の接種は勘弁して欲しいのですが

カミさん曰く

「お客さんの所によく出かけるのだから相手さんと
自分の為に我慢してニッコリ笑って注射をして
貰ってくるといいよ」


などと励まされているのか、怖がらせているのか

白髪頭のトッチャン坊やはしょげております・・




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