先日鳳凰美田Black Phoenixを燗で飲み切りました
燗にしたのは失敗だったかなと思いましたね
特段飲めないほどどうしようもなくなるというわけでは
無いのですが、良さが失われているなと感じました
ワイングラスで飲むのが良いなと思いました
昨日は蓬莱泉ROKU 山廃純米 10年古酒を開封しました
これは完璧に衝動買いの品ですね
これを購入する少し前に日本酒の古酒に関する記事を見て
日本酒古 . . . 本文を読む
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