Ｓｏｂａ－ｙａ 榛名

友人宅の近くに新しい蕎麦屋が出来たと聞き、早速行ってみました。

照明暗めでジャズが流れる店内は、
テーブルが６人掛Ｘ１、4人掛Ｘ１、２人掛Ｘ１（ただし、壁に向かって並ぶ）と
カウンター（５人掛）でこじんまり。

せいろではつまらないので、
しらす・辛味大根・鰹節が入った「しらすおろし」をオーダー。
そばは細めですが、もっちりと弾力があり、ツルツルしており、
大好きなへぎそばに似ていて、美味しい
つゆもダシが効いて、甘みが少なく私好み
だだし・・大根おろしが辛すぎた
おろしはしらすや鰹節と一緒の器に入っており、
そのままつゆを入れてしまった為、出したくても出せない・・
「辛いぃ～」を連発し、さらにそば茶もお代わりしまくり。
友人にも協力してもらって、大根おろしを減らして、やっと味わえるようになった頃、
お店のオーナらしきおじ様が登場。
お店の方：「辛すぎましたか?」
私：　　「はい。私には少し辛すぎたようで・・」
お店の方：「オープンして２日目で参考にさせて頂きたいのですが、
　　　　　大根おろしは、ネギなどと一緒で別に盛り付けて
　　　　　お好きな量を入れられるようにした方が、よろしいですか？」
私：　　「是非、そうしてください。盛り付けられたものを
　　　　　外には出しずらいですから、様子を見ながら入れられる方が
　　　　　いいですね。」
お店の方：「参考にさせていただきます」
私：　　「こちらのおそばは　へぎそば　ですか？」
お店の方：「え？ち、違いますが・・」
友人：　「違うんですか、すいません。食感が似ていたもので・・。
　　　　　とっても美味しいおそばですね」
ここで、どんなおそばなのかの説明を期待した私達に帰ってきた回答は
「おそばが好きなんですか？」
そんなのありですか？
結局、おそばの説明は無いままでしたが、雰囲気もいいし、
おそばも美味しく、一品料理も魅力的だったので
友人宅へ遊びに行く時には、また行ってみたいお店でした。