本当に生乳なんでしょうか？

　　　　　　最近もっぱらヨーグルトを自分で作り食べていますが

　　　この前、スーパーで少しお安い「牛乳」を買ってヨーグルトを作ったら

　　　　　　温度設定も時間も間違っていないのに固まりがゆるくて

　　　　おかしいなぁと思いながら1時間ほど延長したりしましたが、、、。

　　　　　

　　　　　ヨーグルトは「成分無調整」「生乳100%」でないとできません。

　　　　　　　　　　　うまく仕上がらなかったこの時

　　　　　「生乳50%」という表記を見逃しているのに気付きました。

　　　　　　　少しお安いということに気を取られたからで

　　　　　　　　　　売り場にあるたくさんの商品は

　　　　　表示をよく確認して購入しないといけないと思った次第です。

　　　　　　

　　　　　　　ヨーグルトは毎日食べるのですぐはけてしまうから

　　　　先日コーラスの帰りの駅横のローソンで、牛乳だけ購入しました。

　　　　　　　　雪印の「おいしい牛乳」はあったのですが

　　　　　　　注ぎ口が白いキャップになっているこの牛乳は

　　　　牛乳パックのままヨーグルトメーカーで作りたい私には不便で

　　　　　　　　横にあった、注ぎ口を手で開くタイプのを

　　　「表示に注意して」買いました。150円程度とかなり安価でした。

　　　　　

　　　　　　　早速これでまたヨーグルトを作って見たのですが

　　　　　　　　先日の50%の時みたいに、あまり固まっていない。

　　　　　　　　　時間を延長してもまったく変わらない。

　　　　　　　　　　　種は酸っぱくないR1だけど

　　　　　　牛乳の味が濃い「ヨーグルトまがい」なものでした。

　　　　　　　　　　　

　　　　味や匂いに敏感な私には、賞味期限が切れた時のような？

　思いなしか、ほんの少し舌を刺すような苦みに近いものを感じてすぐ廃棄。

　　　　　　　　　生協の牛乳で作った時はこんなでした。

　　　　　　

　パックの表裏に、生協は商品名「北海道牛乳」と。

　　ローソンのは生産地表記はない。牛乳パックの真ん中の文字は日本語？

　　　　　　　　　　　　本当に生乳なんだろうか？？？　

　　　

　　　　　　　　　　お安いものってちょっと怖い。

　　　　先日の病院で減塩するよう言われてから、血圧の調整にいいという

　　　　　　　　　　「寒天」ゼリーを作ってみました。

　　　　　パルスウィートという糖分をカットしたお砂糖で少し甘く

　　　　　　　　　冷蔵庫にあったりんご🍎も入れてみました。