お気に入りのメニュー。

今日は、おいらの好きなのを～

トマト味

１年を通して、何回も作るメニューです

今回は牛肉で

分量が、適当と言いますか、量って作ってないので、

味をみながら、作ってね



料理名は、う～ん・・・・・

牛肉のトマト煮込みかな

我が家の定番メニュー



材料

牛肉細切れ（脂が少しある方がいいかな）200～300g

玉ねぎ・・・・みじん切り1/2個分

ニンジン・・・1/2本（無くてもいいです）

ニンニク・・・みじん切り1かけ分

大豆・水煮でも蒸し大豆でもすぐ使えるもの150gほど

固形ブイヨン2個・お湯300cc～400ccで溶かす

トマト缶（カットトマト）1缶

ケチャップ適量

オリーブ油

塩コショウ



こんな感じです。









作り方

①鍋にオリーブ油大さじ2、ニンジン、玉ねぎ、ニンニクを入れ炒めます。





②玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉を入れ、半分以上、色が変わるくらいまで炒めます。



③炒まったら、ブイヨン、トマト缶を入れ、煮立ってきたら、灰汁を取ります。
ここで、塩コショウします。塩はトマト缶に味を付けるくらいの量なので、小さじ1/2くらいかな？
味を見ながら、加減してね。そのまま、15分くらい煮ます。





④大豆を加えて、ケチャップ大さじ2～3くらい（これも、お好みで調節してね）入れて、
時々、混ぜながら、更に、15分くらい煮ます。




⑤最終段階の味見をして、良ければ、火を止め、フタをして、30分ほど寝かします。
（この寝かすことで、グッと美味しくなります）


⑥再び温め、お皿に～





トマト缶やトマトピューレって、完熟トマトを使ってるので、

味も栄養もギュッと凝縮されて、食べたら、健康になった気になります（笑）

トマトソースのスパゲティも、よく作ります

トマトって、結構、何にでも合うんですよね～




今夜の食卓



いつもは、野菜サラダなんだけど、今日は頂いたスイートコーン

冷や奴とキュウリの浅漬けは、どんな料理の時でも～


美味しくごちそう様

残ったら、翌朝、パンと食べます

また、パンによく合うの


よかったら、作ってみて下さい

牛肉の代わりに、鶏でも、豚でも、美味しいですよ














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今日のお散歩。

今日も晴れて

暑かったですね～



朝からお外が気になる二人



おいらは、まだ、お布団に横になってます

春ちゃんは、大きな声で「ミャ～ミャ～」

良ちゃんまで鳴き出して

おいらの所へ来て、手をカジカジ

なぜか、いつも、手の甲のグーしたら出る骨のとこを齧る

皮薄いのに、齧るから、めっちゃ痛い

昨日は、お外に出てないからね～






パパ、帰ってきたみたい



お待ちかね～








健たん、いつもの場所へ～



陽射しがキツい






あっという間に行ってしまいました








花ちゃんは、おいらと階段を行ったり来たり



たまには、探検に行ってみたら？






春ちゃん、帰ってきて、おいらに挨拶したらゴロン



春ちゃんが、ゴロゴロしても、あんまり汚れないのはナゼかしらん






チビちゃんも、来てます








健たんも、ドベッと（笑）







今日は、３匹目となるセミを捕まえてきた良ちゃん



くわえてます





ジーっと








歩き出したら、クンクン



でも、この後、良ちゃんの足にセミが触ったら、飛び退いてました（笑）




そして、良ちゃんがセミと遊んでいると・・・・・

トコトコ

なんと

チビちゃんが来て、セミを横取りして行きました

家の隙間へダッシュ

食べちゃったのかなぁ

しばらくして、口を舐めながら、戻ってきてたから・・・・・

野良ちゃんにしたら、ご馳走だよね






良ちゃん、再び、セミを探しに

そこへ、またチビちゃんが来て・・・・・



良「セミ、どこやったにゃ？」

チビ「いにゃい。もう一回、捕まえてにゃ」

みたいな感じでした（笑）








先日、春ちゃんもセミを捕まえようと木にダッシュ



でも、飛んで行ってしまい、「ありゃ？」

ちょっと、間抜けな春ちゃん






前回、良ちゃん、セミを捕まえて、家に持って帰ってきて

（おいらが出て行ってなくて、パパは外に）

セミを放したとたん、飛んで

おいら、セミ苦手やから（虫はみな嫌い）「きゃ～」

一人パニックで

おいらがそんなんやから、花ちゃんまでビックリしちゃって

大変でした

パパが戻ってきて、捕まえて

写真、撮る所ではありませんでした



その時撮ったのは、これ



健たんが捕まえてきたみたいな（笑）



虫とか捕まえたら、必ず家に持って帰るから、困る

みんなで追いかけるから、家中、飛び回って

おいら、コワイやん

今日は、チビちゃんのお陰で、助かったかも（笑）

捕まえる所は、写真に収めたいんだけどなぁ















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