『麺哲』・・・豊中の有名ラーメン店

前回の続き。
『北陸水産』を出て、家に帰る途中にある
北摂超有名ラーメン店『麺哲』が並んでないよ！？

家の近所やし、今までずっと行きたいと思いつつ・・・
営業時間が短いし、いつも行列でまだ行けてなかったお店。
行列ないなら入ってみよう！

びっくりするほどのオープンキッチン
10席程度のカウンターのみですが、厨房との仕切りがまったくない！
ちょうど2席空いてました。

驚いたのは店内の雰囲気。
子供連れも居たのに、シーーーーーーーンと静まり返ってる。
ラーメンを作る大将が真剣すぎるあまりか、
飲食店らしからぬ緊張感が漂っております。

メニュー



「～常連さんへ～
混雑時はメニューにないものは頼まないで下さい」
みたいな貼紙があったけど・・・
どんな裏メニューがあるんやろ？？？

でも、なんだか一見さんに一線引かれてるようで
卑屈な気持ちになっちゃうのはchihiだけ！？

とりあえず「醤油　￥700」をオーダー。

ふとみると、まわりほとんどラーメン出てへん・・・
ちょうど入れ替わりのタイミングやったんやろうか？
ラーメン待ってる人数がchihi達入れて8名。
作りはじめたラーメンが6つ。（鉢6つ並んでたので）

一気に作れる数が決まってるんやね～。
chihi達は、次の回までお預けってコトですね。

大将、ほんまに真剣そのもの。
ちょっと怖いくらい（笑）
6個の鉢に茹で上げた麺を分けるのですが、最後の最後まで1本単位で麺の調整してるし

でもって、待つこと10分程度だったかな。
やっとうちらのラーメン登場。


ギラギラと脂の浮いた醤油スープ。
青ねぎが鮮やかでキレイですね～。
1枚ずつフライパンで焼き上げたチャーシューが、どでーーーんと横たわってますよー。

スープは醤油にしては濃い目かな。
飲んだ後でお腹がいっぱいだったので、余計に濃く感じたのかもしれませんが。

シコシコとした麺は、なかなかおいしいです。


チャーシュー、デカイだけじゃなく厚い！！

味がしっかりしみてるわー。

こんな巨大チャーシュー入りで￥700だったら、高いとは感じないなぁ～。

chihi達が食べてると、21時半ごろ早くも暖簾をしまい始めました。
だけど、食べ終えて出てみるとまだまだ行列が・・・


超有名店『麺哲』さん。
chihiは豚骨派なので、ちょっと物足りなさがありましたが
醤油ラーメン好きな方にはいいかもです。



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麺哲 （めんてつ）
06-6841-1252
大阪府豊中市岡上の町2-2-6

麺哲 （ラーメン / 豊中駅、岡町駅）★★★☆☆ 3.0

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