ここ最近色々とありまして。

こんばんは！　那覇　新都心　チーズショップ　チアーズです

本日のブログ担当は
ひっさしぶりに釣りに行って、
まさかの「カマス」を釣った店長katoですﾋﾞｯｸﾘｼﾀ

さてさて、お久しぶりのブログです。
最近は色々と、色々と。

色々とありまして！

ゆっくり座って文章を書く時間がなく、すっかりご無沙汰になってしましました

その「色々」の一つに「落雷事件」と言うものがありまして

数週間前の大雨の朝に落ちた雷のおかげで
チアーズ周辺は一瞬停電しました。

が、すぐに復旧。

チアーズの電気機器も問題なく復旧

の、はずが…

何気なーく見たショーケースの温度がおかしい。

通常５℃以下なのに

７℃！

おいおい、これはちょっとおかしいぞ。

心配になりチーズを移動。

その間にも庫内はドンドン温度があがります

電源も入ってちゃんと動いているけど…もしかして冷気が出てない！？

風が出ているところに手をかざすと

温風！！

チーズはすでに移動済みなので良かったのですが
最終的には…



２２度！

修理業者さんを呼んでみてもらい、
色々と相談した結果。


修理不可

新品交換と言うことに…

（新品って１００万ぐらいするんですよ）

いいんです、これが無いと困るから良いんですけど。

取り寄せに１週間かかるんですね（船で来るので）

さぁ、どうやってチーズを販売しようか、、、

…あ！

細長い冷蔵庫がある！
チアーズ入って右側のあの細長い冷蔵庫、

あれを使おう！

て、事で…



じゃーーん

意外と入るもんです。

オーダーカットの大きなチーズ以外はすべてこちらに入ってます


目の高さにチーズが並んでるからとっても見やすいです

そんな訳でこの細長い冷蔵庫にチーズがたんまり入っておりますので
皆様、チアーズへご来店されましたら是非右側の細長い冷蔵庫へ♪


ちなみに。



じゃーーーん

新しいショーケースも無事に届きました

が。

細長い冷蔵庫でしばらく営業しておりましたので
その分発注を控えていため

中に入れるチーズが無いっ

なので。

やっぱりチアーズ入って右側の冷蔵庫へ

そして今後ですが、

実はこのスタイルのままで行こうと思います


スタッフの視線を気にすることなくゆっくり選べるので良いかな～と
一緒に来た方たち同士おしゃべりしながら選ぶの楽しそうですし♪　ﾄﾞｰｽﾙ?ﾄﾞｰｼﾖ?


じゃぁこの新品のメインショーケースはどうなるの？

……

ふふふ。

今後をお楽しみに


と、言うことで色々あった中の１つのご報告でした

さて、明日日曜日は２０時までの短縮営業。１８時からはセールですよ～～

皆様のご来店お待ちしております

臨時休業と完売のお知らせ

こんにちは！　店長katoです！

本日は臨時休業のお知らせです

２８日（日）臨時休業させていただきます。

はい、今度の日曜日です。

急にイベント出店が決まり、スタッフの手配が間に合わず
お店をお休みする事となりました。(>_<)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

ふだんイベントにはあまり出店しないチアーズ。

せっかくの機会なのでたくさん宣伝して来ます！！

そして、完売情報です。

２７日（土）入荷予定のブラッティーナですが

ご予約だけで完売となりました

次の入荷は６月１０日（土）を予定しております。

是非ご予約を

ではでは。本日も皆様のご来店お待ちしております

お知らせ。

こんにちは　那覇　新都心　チーズショップ　チアーズです

本日のブログも店長katoがお届けいたします(^^)/

さて、本日は皆様にお知らせです。

「ここ数か月、顔を見ていないなぁ」と
気になっていた方もいらっしゃるのではないのでしょうか？

はい、スタッフ金城の事です。



もしや…katoと喧嘩？

いやいや。

実は…



赤ちゃんが生まれました～～


ご存知の方も多かったと思うのですが、実はここ数カ月は産休でした！

その間はスタッフ玉城が頑張ってくれていたのですが

この度！

スタッフ金城復活いたしまーーす

しばらくは週２～３の勤務となりますが
またまた背高コンビ復活となりますのでよろしくお願い致します！

そして、約１年間頑張ってくれたスタッフ玉城はチアーズ卒業。

新しい職場へと旅立っていきます


一緒に東京行ったり、石垣行ったり、カフェ行ったり！
katoのサポート大変だったと思いますが
同い年という共通点もあり、楽しい１年でしたね♪

定休日が変わったり、スタッフが変わったり…
これからチアーズは色々と変わっていきますよ！

お楽しみに！！

共働学舎 宮嶋望氏がやってきます！

謹賀新年！　もう１６日ですが！　謹賀新年！　今年もチアーズをよろしくお願いいたします


さて本日のブログ担当は「年始から釣り三昧の店長kato」でございます☆

今年最初のブログはとっても嬉しいお知らせですよ



なんと、毎年人気の季節限定チーズ「さくら」が
今年もチアーズに入荷するのですが


今回はチーズの入荷と同時に生産者である
共働学舎　代表　宮嶋望氏が来店決定



宮嶋氏と言えば「さくら」を世に送り出し、国産ナチュラルチーズでは初めての
国際コンテスト（チーズのオリンピック）で金賞を受賞された方

チーズを造っている方からするとカリスマだそうです
（まぁじゅんのチーズ工房田中さん談）

さらにチーズプロフェッショナル協会の副会長でもあります。

協会主催のセミナーも年間を通して数多く開催されており
かくいうkatoも何度か県外までセミナーを受講しに行きました

そのたびに「沖縄にぜひ来てください！！」と猛アピールした結果！

来店が決定！

人気講師でもあり、世界中を飛び回ってもいる宮嶋氏が

この沖縄の小さなチーズショップに来て下さるなんて！

沖縄ではなかなか「チーズの作り手」さんとお話しする機会はないので
とても貴重な日になりますよ☆

来店日は２２日（日）１２時頃からミニトークイベント

その後１３時頃から５階ティンガーラにて「宮嶋氏とラクレットランチ会」
おひとり様２千円（ブッフェスタイル）
直接お話する機会はなかなかないと思いますので是非ご参加ください

ランチ会はご予約をお願い致します

０９８-８６２-２８５８（ティンガーラ　火曜定休）

今年も「樽出しボジョレーヌーボー」です☆

こんばんは！　那覇　新都心　チーズショップ　チアーズです

本日のブログ担当は１年で最も忙しい時期に突入した店長katoです

遂に解禁しましたボジョレーヌーボー！
チアーズでは毎年恒例の樽での入荷～～



この樽の中に２０リットル入ってます！


今年も０時に開栓式
ティンガーラの営業を終え、野倉オーナー、チアーズに参上


重いので男手が必要な開栓式


まずは注ぎ口部分のコルクを抜きます。


あら！今年はパンパンに入っているみたいですね、溢れてきました


硬い！！一気に引き抜きますよー！


は～～～～いい香り～～～～


注ぎ口を打ち付け


ショーケースに載せます（めっちゃ重いんですよコレ）


上部の栓も抜きます


こっちはシリコンみたいな栓ですね


はい！一気にワインの香りが飛び出します


ではではテイスティング…

お味は。

皆さん飲んでからのお楽しみっってことで～～


今年からは店内イートインコーナーでボジョレーヌーボーをお楽しみいただけます！


チーズ３種類と小豆島産新漬けオリーブ、ボジョレー１杯で１５００円！


是非、旬を愉しみに来てくださいね～

ボジョレーヌーボーに合うチーズオードブルも
絶賛発売中です！
　　
　コンテ１２か月
　フルムダンベール　モラン熟成
　サントーバン
　ピエダングロワ
　レッドチェダー１２か月
　アぺリフレ（クリームチーズ）

かなり豪華な内容です！
こちらは６種類で１９８０円です。

皆様のご来店お待ちしておりま～す