古酒ワイン 2023-03-12 14:15:00 | グルメ 週末再入院するので、しばらく食せないだろうフレンチ。ワインを選んでもらい、とても美味しい。BOURGOGNE BLANC DOMAINE RENOMÉE REMOISSENET 201410年くらい前のワインは古酒カテゴリーに入るようです。若いワインよりも、熟成させた古酒ワインの方が、穏やかな落ち着きのある味わいになってます。もしかすると、人間と似ているのかもしれませんね…!