本日ライセンス試験。
実技はレストランで食べるようなメニュー↓
○しっとり柔らかに焼き上げた真鯛に、ブロッコリーを使った緑のソースを添えた絶品ポワレ。
○ほたてを添えたサフラン風味のリゾット
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/d9/a6aad2724cb2e3c332e2cc703db6f3d8.jpg?1611892191)
○手作りドレッシングのサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/29/bdd46e405c91da0816c5a5fd89f380ce.jpg?1611892201)
○パイ生地と塩キャラメル味のカスタードクリー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/62/fcf7f79428dc341f36843d9551094c17.jpg?1611892182)
真鯛は愛媛の愛鯛、ホタテは青森の陸奥湾産です。
筆記は満点💯
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/b5/69c76f0cb7dff95d586dde1fde634779.jpg?1611892223)
本日ライセンス試験。
実技はレストランで食べるようなメニュー↓
○しっとり柔らかに焼き上げた真鯛に、ブロッコリーを使った緑のソースを添えた絶品ポワレ。
○ほたてを添えたサフラン風味のリゾット
○手作りドレッシングのサラダ
○パイ生地と塩キャラメル味のカスタードクリー
真鯛は愛媛の愛鯛、ホタテは青森の陸奥湾産です。
筆記は満点💯
今日は雪ではなく雨でした。
こんな日はインドアでスピンバイク
トレーニングもいい。
RPM →revolutions per minute"の略で、1分の間での回転数。私の場合ミディアムスピードで120回転くらい。TOP SPEEDで150から160回転。
サイクルレースからインスピレーションをうけて誕生した、インドアサイクリングのワークアウトです。
武道館が変身しました。オリンピック対応で改修工事していたので、久しぶりです。トイレ、椅子が良くなっていました。
清水ミチコwith シミズの意味
誕生日が同じのミチコさんと、同姓同名の弟シミズイチローさんのショーです。コロナ対応で席半分、ゲスト神奈月はリモート出演。非常事態宣言で今後はもっと制約が‥
エンタテイメントは厳しい環境でやってます。
光浦靖子がお客さんで見に来ていた。