紅葉は遅いかと思いきや、まだまだ楽しめるポイントもあり。山寺も霞城も上杉神社も鶴ヶ城も‥裏磐梯はさすがに初冬風景でしたが。
宿は遠刈田(宮城)、天童(山形)、東山(福島会津)と温泉巡りです♨️♨️
四国、京都よりコロナ対応を各旅館がしっかりやっている印象。それでも、出来るだけ貸切露天風呂を利用。食事は個室、移動はレンタカーで、ご迷惑無いよう過ごしております。
疫病退散🙆♂️
チキンライスじゃありません。火を通す時間がキモ。海老、アスパラ、シメジ、玉ねぎを炒めております。時間たった1分。温かいごはん入れて塩、胡椒、隠し味にカレー粉。混ぜている時間に具材に火が入ってきます。最後にトマトソース。トマト缶でなく、ポイントは、トマトソース缶🥫。これが味の決めて ★海老のトマトピラフ出来上がり。見た目と違い超美味しい。
頂いた丸大ハムを焼いて、★ハムステーキandソース。出来のいいソースだ。混ぜるだけレシピは↓
☆ディジョンマスタード大さじ１
☆マヨネーズ大さじ１
☆牛乳大さじ１
☆はちみつ小さじ１
☆レモン汁小さじ1/2
☆ブラックペッパー適量
同じ皿に椎茸で簡単一品。
★椎茸にハムマヨチーズ焼き
椎茸4個
椎茸の軸みじん切り4個分
ハムのみじん切り
マヨネーズ大さじ2
黒胡椒適宜
ピザ用チーズ適宜
パン粉適宜
パセリみじん切り適宜
オーストラリア人のスタッフドマッシュルームレシピを椎茸で！
トースター活用。10分。
★舞茸のコンソメスープ ごま油で舞茸焼く
1パック使えず、余り物のキノコ３種から3皿作ってみました。