デコ食パン

今話題の”デコ食パン”をご存知ですか?
デコ食パンとは切るごとに可愛らしい模様が出てくる食パンのことです。今回2色の生地を組み立てて、愛らしいパンダ模様を作りました♪
タイガーブレッドは焼き上げるとトラのような模様が浮き上がるのが特徴のパンです。別名ダッチブレッド。
◎メニュー
○切っても切ってもパンダパン
黒生地はブラックココアを使いました。竹炭パウダーもおすすめ。
○タイガーブレッド
どうしてそういう名前になったのかというと、「虎模様」から由来すると言いたいところですが、模様を眺めていると「これ、　虎模様か？」虎生地は上新粉を使います。
○厚切りベーコンとカマンベールのタイガーサンド
タイガーブレッドを使用し、マヨネーズ、粒マスタードを塗ります。
具材は、ベーコンをグリルで焼き、カマンベール、トマト、サニーレタス、オリーブを挟んで仕上げます。

担当は睫毛がクルッと長い向後先生でした。