たぶん？父が庭の隅っこに植えていたと思われる「ミズ」が、びっくりするぐらい大きく育っていた。。。
何日か前から、夫が収穫したがっていた。（笑）
山に自生しているのは、湿気のある日陰なので、きっとそれに近い環境になっていたのかな？？？
昼過ぎ、夫がひと握りほどの束を採ってきてくれた。
葉っぱをもぎ、食べやすい大きさにちぎって・・・。
さ～～っと塩ゆでにしてザルにあげ、生姜しょう油につけてみた。
山菜の類いは、下ごしらえに手間がかかるので苦手なんだけれど・・・。
これぐらいの手間は、我慢できそう？？？
次は、炒めるのも良いかな？！
世の中まだまだ知らないものがたくさんあるんだろうなぁ。
ネットで調べたらエーさん地方の特産品でもあるみたいですね。 塩コンブ和え、ってのもありました(笑)
箸やすめに良さそう。
クセがないので、いろんな風に味をつけて楽しめます。
私は、この生姜しょう油で食べるのが一番好きかも？？？
秋ごろまで採れるみたいです。。。
そうそう、母は浅漬けにも入れていました。。。
こういうものも、生えている場所の境界みたいなのがあるんでしょうね？！
山菜って、食べなきゃ食べなくても生活できるのですが・・・。
でも、時期が来るとついつい手が出てしまいます。。（笑）