ベーシッククラス「運命のティーテイスティング講座」開催しています。
先日はノリの良い5名の生徒さんが集まりました。
うちのお教室はいつもですが(^_^)
暑い日のウェルカムティーは、自家製のミントティーでお迎え。
胃をすっきりしてから、たくさんの紅茶を飲んでいただきます♬
今日も恒例ミルクティーのシフォンケーキを焼き、
紅茶とワインで煮たプルーンを添えてお出しします。何十年も変わらないレシピで作り続けていますが、いつも大好評✨
それぞれの紅茶のマリアージュを探ります。
チーズやお干菓子、バターケーキ、チョコレート、月餅。
この日はいなり寿司を合わせたり、その意外なマッチングに皆さま大興奮！
この日は一橋大学のBCC元代表もご入会下さいました(^_^)
20代前半のA子ちゃんから
「先生にご報告があるんです！」
と言われました。
「あら、何かしら？」
「この間、職場でパーティーがあって、13人の方に紅茶を淹れてあげたのです。
本当に美味しいと皆さまに喜ばれました。
これも先生のおかげです。
ありがとうございます！」
一度にたくさんの方に美味しい紅茶を淹れるのは、易しいようで簡単なことではありません。
たくさんの方が見つめる前で、緊張感もあるでしょう。
「がんばったね！Aちゃん！」
「紅茶教室に来ていて良かったです」
そんな風に感じて頂けたら、こんな嬉しいことはありません。
気持ちは伝わります。
憧れの某有名ホテル、エグゼクティブペティスリーシェフのお誕生日には、
オリジナルの紅茶を作ってプレゼントしました。
シェフの健康に合わせたブレンドで、
血流を良くして、胃腸の働きをよくします。
私の得意なこと、
できることは何かしら？
一つか二つはあるはすです。
立ち止まってばかりでは伝わません。
6月のクチナシの花の香りが、
通りすがりに甘く香って、
思わず、息を深く吸い込みました。
紅茶でベストな相手を言い当てていたら、毎回大ウケで、独身の生徒さんたちから恋愛相談を頼まました。
今日も、紅茶レッスン始まります。
運命の紅茶がきっと見つかります♬
