マンサニージャってご存知ですか？
これはスペインのカモミールハーブティーです。
父と妹がスペイン、マジョルカ島のお土産で買って来てくれました。
袋を開けた時から、ふあああと甘い柔らかな香りを放ち、
お湯を注ぐと、ぷかぷかと浮いて、
ぷっくりと膨らんでいくのでした。
「スペインのマンサニージャ」
言葉の響きに似て、味わいもそういう。
かっこよくて、少し苦味があり、
パンチがあるのです。
オレンジマーマレードをのせたデザートチーズと合わせて。
カモミールティーは胃腸を強くして
安眠に導きます。
これからお仕事！とという時はダメですよ。
すっかりとろとろ気分になってしまうから^_^
昨年作った、
自身のカモミールハニーティーを思い出しました。
自分で言うのもおこがましいですが、
最高の出来でした！！
お花は大きくて、蜂蜜の香りがして、
これにネロリやレモングラスも加えて、
ひとつになりました。
みんなの力が合わさると、思いも寄らない素晴らしいものが生まれます。
皆さまの愛情にいつも感謝しています。
先日はレッスンの後、何人かの生徒さんと白兎珈琲店さんに行きました。
秘伝のロイヤルミルクティー。
マスターに淹れてもらって、おしゃべりに夢中になりました。
私の周りには、熱くて、優しくて、可愛くて、かっこいい生徒さんや仲間が集まっています。
そう、マンサニージャみたい^_^
Mちゃん、いつもお手紙をありがとう。
Nさん、ハートのくず餅ご馳走さま！
ブログを見て応援してくださる皆さま、本当にありがとうございます。
幸せハートを、ティータイムに託して、贈ります。
