雨が止んで、暑いくらいのお天気になりました。
誘惑されそうに綺麗で、なやましいくらいの美味しいアイスティーを作る
「アイスティー講座」開催しました。
夏にぴったりのレモンタルトを焼きました。
ミニミニレモンタルトも、フィリングはレモンの果汁と卵、バターで、元気のでるビタミンカラー！イエロー。
真っ白いメレンゲを絞り、オーブンでじっくり焼きます。
出来上がったら、ガラスの器に水を張り、蓮を浮かべてテーブルの上に飾ります。
お食事には、焼き立てクロワッサンサンドと、フルーツとマスカルポーネチーズのクレープ包み。
食欲が落ちるこの季節、サクサクのクロワッサンの中には秘密が！！
フィリングには、ロースハムとアイリッシュチェダー、エメンタールチーズ、
それにジンジャーのマーマレードを挟みました。
マスカルポーネチーズとフルーツは柔らかく舌の上でとけていきます。
アールグレイのアイスティー。
グレープフルーツセパレートティー。
カナディアンサンセット。
アイスストロベリーミルクティー、アイスチョコレートティーなどなど。
ベースのアイスティーが上手く入れば、あとは自由自在。
そのためには、美味しいホットティーがいれられなければいけません。
ジャンピングはできましたか？^_^
締めは、ディンブラ春積み、グレートウェスタン農園のホットティーで癒されます。
後味すっきりする元気と優しさをくれるお茶なのです。
入梅の季節、自分をじっくり労ってあげてくださいね～
7月４日土曜日、11日土曜日
ティーカクテル講座のお申し込みはお早めに！！
ときめく初夏のティーパーティーをご一緒いたしましょう^_^
