明日のお菓子教室のために、 今日は買い出し。 これでなくてはダメ！という食材を揃えて来て ...

深まる秋の日に、お菓子教室を開催します。 メニューはパンプキンチーズケーキと タルトタタ...

今週末から始まる薔薇のお茶会に向けて、 日々準備を進めています。 寝ても覚めても今は薔薇...

薔薇の紅茶とロゼワインを使って ローズクリスマスキャロルティーを作りました。 でもまだま...

寒ーい冬の楽しみはなんといっても 熱いミルクティー！！ 何日か前の天声人語に、 「乾燥し...

ミニミニマドレーヌ焼いてます。 レモンスフレも焼けました。 単純なお菓子ほど 美味しいのを...

２００度のオーブンで３０分、焼き色がついたら１７０度の落として１０分。 サクサクふわふわ...

ますは室温で柔らかくなった無塩バターを泡立てて、 ここへキトゥリハニーを砕いて入れていき...

孔雀椰子の木の花蜜キトュリを使って 忘れられないバナナケーキを作りたいと思います。

ビスケットを砕いて敷き、 ミルクキャラメルを均等に置きます。 この段階でどれだけビスケッ...