ライスミルクティー講座の美味しい魔法
お教室の3日前からお菓子の準備を始めます。 ライスミルククレープの生地は１日置いて馴染ま...
台湾ティーパーティー始まります
明日からいよいよ、台湾のお茶会レッスンが始まります。 日月譚の紅茶はもちろんですが、 台...
ハートのショートブレッド
イギリス仕込みのショートブレッド、作りました。 生地からこねて、寝かせて、ハートの型で...
ミルクティーに合わせて、ハートの焼き菓子
今回のお教室はミルクティーがテーマ。 やっぱりイングリッシュミルクティーには、イングリ...
ラズベリーとココナッツミルクのデザート
生のラズベリーが店頭に並んでいるのを見て、 その可愛らしい色合いと、甘酸っぱい香りに誘...
シンガポールクリスマスのお教室開催中
真っ赤に燃える夕日のような綺麗な赤いカクテルを作りました。 その名は、 シンガポールポー...
紅茶とお菓子とお掃除の日々？！
特製クリスマスクッキーを小さな缶や瓶に詰めました。 シナモン、ジンジャー、蜂蜜、きび砂...
横浜中華街
シンガポール料理作りが高じて、 横浜中華街にやって来てしまいました。 まずは腹ごしらい...
高島屋催事に向けてハロウィンセット製作中
ハロウィンの季節ですね。 例年ならば、秋の紅茶教室を開催している時期ですが、 今年は来週...
ノンアルコールのティーカクテルで酔いしれる
お教室の準備に勤しんでいます テーブルセッティングは、グリーンを基調に涼しげにアレンジ...
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