一喜一憂する（親心）

 

山形県某所で（研究）合宿中の息子

こちらは恒例ではありますが、

今年は例年より長期滞在　　

その最中、   

千葉市のＺＯＺＯマリンスタジアムで初の単独ライブ

「MomocloMania 2018―Road to 2020―」

 　　　　　　　

幼なじみと⤴  合流して参加 

大概2日連続開催なので、

連続参加の幼なじみを 羨ましがっていました

そんなことのために

　（・・・と言うと キャラ否定の失言になるので

　　息子には言いませんよ～ ）

わざわざ、山形から 飛んできて

ライブのあと、深夜に帰って来て、その昼過ぎには帰路へ

 

 

帰る日は 山形県に集中豪雨

飛行機の便数も少ないので 実際に飛んだのは 17時過ぎ。。。

追跡していたら

間もなく山形空港 という辺りで

息子の飛行機が・・・消えた

 

その後、息子から連絡が入るまでは 本当に心配しました

何でも 激しい雷雨の影響で 引き返す可能性もあったとか

無事で良かったです

 

 

 

しかし、

「親ばか」否、「親心」というもので

短時間でも顔を見せてくれた息子のために 

朝から カレーを

コトコトと煮込んで 食べさせました

私のカレーは

① お肉を ★50℃の熱湯で ｻｯと洗ってよく拭いた後に

　 塩もみ 若しくは塩麹につけてしばらく置く

② ルーを作る

③ 玉ねぎをたっぷり＆じっくり火を通す

④ ①のお肉は、はじめ強火で表面を焼き、

　 その後はじっくりと火を通し、

　 肉汁が出てきたらカレー粉を入れて

　 味を馴染ませるように軽く煮込む

⑤ ③④をルーに投入して 蛍火程度で 静かに煮込む

⑥ 大きく切ったじゃが芋＆人参（根菜類）を レンジでチン♪

⑦ ⑥を⑤に投入したら火を止める（余熱）

⑧ トッピング野菜（夏野菜類）を調理する

最後に⑧を盛り付けて、

再加熱したルー（肉・玉ねぎ・じゃが芋・人参入り）をかけて出来上がり

※①⑥⑦はお勧めです！

 

（わが家のご飯は、玄米＋雑穀米）