キテレツ料理 再び始動
今日は、何となく少しずつ残ってしまったものを使い
昼ごはんを作りましたよ。
分量はテキトーですがw
先ずはフライパンに油をひきます
うちはグレープシードオイル使用です。
冷蔵庫にあったもの
ニラ
ふじっこのお弁当用の豆をざるにあけて軽く洗ったもの
キクラゲ この前、水で戻してジップロックしてもう死にそうな感じのもの
卵二個
カツオ出汁 1カップ～1.5ぐらいだったかな？
モッツァレラチーズ
カリカリ玉ねぎ
塩
胡椒
醤油
先ずはニラ
次にモッツァレラ入れたら溶けたので
これはもう少し後で入れてもいいかな？
豆達は、細かく切られたこんにゃくやごぼう、人参が入ってるので栄養的にいいと思う
キクラゲ
そこに出し汁加えてジュワー
溶き卵を入れる
塩胡椒醤油は味をみながら、濃くならないように～
水分飛んできたら
カリカリの玉ねぎを揚げたやつをのせて終わり
カルシウムも取れるし
亜鉛もアミノ酸もビタミンもとれてる
私は甘いの嫌いだからアッサリ和出汁
モッツァレラなのでチーズ チーズ していないので
和には合うと思います。鰹節と醤油とかあいそうだもの。
ご飯にかけて出来上がりですよ。
私は甘いタレの丼ものが嫌いなのですが
好きな人は砂糖とみりんを入れてもいいかもしれませんね。
私に今必要と思われる
栄養素がこれ一杯で取れたようです。
Terrific!!
木クラゲが最高です！
