なんちゃってロハス

ベランダで育て始めたバジルでハーブソルトを作ってみた。

天日干ししておいたものと、摘みたてを電子レンジで乾燥させたものとをあわせ、葉を小さくちぎって、塩と一緒にすり鉢でゴリゴリ。

バジルが細かくなったところへ、アーモンドとカシューナッツを投入。

さっそく朝ごはんのスクランブルエッグに。

いつもは市販のハーブソルトを使っているが、自分で作ったオリジナルソルトだと思うと、ひと味違う。

キュウリにつけてもおいしい。

バジルはトマトとの相性が良いので、ケチャップ味の炒めご飯にもきっといいぞ！

ナッツやゴマすり用に買った小さなすり鉢も初めて使ったが、すり鉢専門店の物らしく、なかなか本格的なすりごこちである。

良い買い物をした。