みなさん、こんにちは。お大根をやわらかく茹で、練り味噌をつけて食べるお料理を風呂吹き大根と
言いますが、お大根とお風呂にはどんな関係があるのでしょうか？
”嘘南留別志（うそなるべし）”という書物には、漆器をつくる職人さんの
家のお風呂との関係が書き記されています。
漆器職人が、冬になると漆器の乾きが悪くて困っていたところ、
ある僧から、お大根の茹で汁を風呂（乾燥室）に吹き込むと良いと
教えてもらいました。
早速、試してみると、大変な効き目があり、以来、茹で汁を取ったお大根を
近所に配るようになりました。 近所の人たちは、もらったお大根に味噌を
つけて食べ、それがとても美味しかったので、以来、風呂吹き大根と呼ぶ
ようになったそうです。 （※ ふろふき大根の語源は諸説あります）
