弐階の露台からの撮影です。マルバノキが色付きました。
ナツメの実、一キロ余を甘露煮にしました。
布巾をかけて蒸気を集めてます。
酸味が欲しい・・・タイムリーに義弟からスダチを５０個も貰ったので、汁を絞り、煮あがり際にたっぷりと入れました。
とっても美味！！スダチって柚子のように自己主張しないで上品な酸味を提供してくれます。
ナツメですが・・生食なら緑のうち、煮るなら棗色になってからの方が荷崩れしない・・色も綺麗。
来年も豊作なら、用途に応じて収穫時期を決めましょう。
豆柿、干しました。タオル掛けに吊るしたので持ち運び自在です。
Sachiさんの別館おさらいしています。
1,000台を目指して ０９
予習作です
手順書を見て作りました
復習作です
予習作の改善版かな・・
