那須@Home 日々のときめき・・日々JTrim

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柚子の生ママレード・・手軽でおいしいですよ・・捨てるのはへただけ

2013-11-04 | グルメ

 

 

生ママレード

ビタミンCを損なわないため、火を入れません。
①柚子を半分に切り、レモン絞りで絞る
※汁と種は一緒にしておく

②皮をなるべく細く千切にする

※白い袋などはそのままつけておく
何れ溶けてしまう
③皮の目方を量り、同量の砂糖を用意する
④皮+汁+種+砂糖・・・を優しくあわせる
※沢山出来たら冷凍保存
※直ぐに食べられます。
ほんの少しの時間でも漬け込むことにより、皮が食べやすく変化するのです。
パンケーキを焼きながらでも
一個くらいで作ってみましょう。他所のキッチンで実証済。
手軽さと美味しさ・・喜ばれました。

※種からはペクチンが出ますので食するまでそのまま入れておきましょう

 


Touhoku Spirits 幸いの根を育てよう

2013-11-04 | JTriim

昨日は終日家を離れていました

午前九時から十時まで

公民館まつりの駐車場誘導

車の出入りに心配な場面もありました

こういうことはお金を出し合っても

プロに任せるべき・・・感想です。

 


 

十一時からは夫の従姉の告別式

職業婦人として95年の立派な生涯でした。

 

夫の親族は女傑揃いなんです。

 

私たち夫婦が姑を同居という形でひきとった際は

「おばさんをひきとって下さってありがとうございます」

との挨拶をいただき感動しました。

舅の姪なので姑とは血の繋がりは無い従姉です。

懐かしい親族にも出遭いました。

こういうときしか遭えない人たち。

大切なメッセージも伝えることができました。


 

帰宅し、夫の野球観戦を子守唄かわりに

ぐっすりと寝入りました。

早起きしたらラッキーな知らせが

Sachiさんのサイトに。

learned to Mr. Sachi

 

 

Touhoku Spirits

もうひとつの解釈

ありました、そして今春行って来ました

ニッカの宮城峡蒸留所

フロムザバレル 私からのお勧めウイスキーです