ドライフルーツ＠南房総

南房総市「アンベッサ・アンド・コー」さんへ伺いました。

オーガニックドライフルーツは、口の中に広がる果実の余韻が奥深く。

ローストしていない生のナッツは、どれも個性ある風味。

いつまでも食べていたい…

セルフビルドのお店、コンポスト、ソーラー自家発電、無農薬での稲作や畑仕事、ライ麦畑…

君島さんの、「自然と共に生きていく力」にただただ敬服しきりでした。

ご興味ある方は、アンベッサさんのサイト↓

http://ambessa.jp/mission/index.php

料理通信の記事も素敵です↓

https://r-tsushin.com/people/producer/daichikaranokoe_kimishima_yuya/#page-4

藍