レンコンをすりおろして、ちょっと麺つゆと片栗粉。
刻みネギとサクラえびを混ぜて、海苔にぬって揚げた。
からし酢醤油で食べた。
そのまま食べても美味しい。
海苔もいいけど青じそでも美味しいと思う。
レンコンってほんのり甘味があるんだなぁ。
レンコンをすりおろして、ちょっと麺つゆと片栗粉。
刻みネギとサクラえびを混ぜて、海苔にぬって揚げた。
からし酢醤油で食べた。
そのまま食べても美味しい。
海苔もいいけど青じそでも美味しいと思う。
レンコンってほんのり甘味があるんだなぁ。
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子どもの頃には、蓮根とか牛蒡とか、こんなに美味しいモノだとはつゆとも思いませんでした……^^;
そして、薬味の必要性。
ネギやミョウガ、しょうがなんかも、
よくわからなかったけど、
大人になってそれぞれの美味しさがよくわかるね。