マスカルポーネバニラケーキ

癖の無いフレッシュチーズ、マスカルポーネとバニラビーンズでケーキを作ります。
といっても、いつものバターケーキな訳ですがｗ

材料
薄力粉　250g
ベーキングパウダー　小さじ2
バター　150g
グラニュー糖　150g
玉子　4個
マスカルポーネチーズ　100g
バニラビーンズ　1サヤ
ホワイトキュラソー　適量

作り方
１．バターを室温でやわらかくしグラニュー糖を混ぜます。
２．１に玉子を一つづつ割り入れ混ぜます。
３．バニラビーンズのサヤから中身のバニラビーンズを取り出して、マスカルポーネチーズと一緒に2に混ぜます。
４．３にホワイトキュラソーを適量入れ、粉類を篩いにかけて混ぜいれます。
５．４を型に流し込み、180度のオーブンで40分焼いて出来上がり。

マスカルポーネは癖が無いため味としてあまり残りませんが、バニラ風味の美味しいバターケーキになります。
カリッカリに焼けた端っこが一番旨いんだな、コレがｗ