タコのジュッ

月曜日の夜ごはん。

栗原はるみさんの本から。

切ったタコの上に

薬味をのせて、ポン酢？かけて

熱々に熱したごま油をジュッ！

しんなりした薬味と

ごま油の香りがタコにあうあう♪

 

 

鶏肉と野菜のスープ。

少し余った鶏肉を

塩麹もみこんで。

白菜や人参たっぷりスープ。

 

 

火曜日は、残り物をかき集め。

茄子の炒めものと

糸こん炒めは作った。

 

茄子炒めは

茄子と豚肉と玉ねぎを炒めて

ケチャップ：オイスターソース：醤油を

同量で合わせたものを絡める。

 

 

糸こんベーコンきのこ炒め。

にんにくとオリーブオイルで

茹でた糸こん、ベーコン、ヒラタケを

炒めてコンソメで仕上げ。