鶏ハムパクチージンジャーソース

昨日の夜ごはん。
砂糖や塩をもみこんで寝かせていた胸肉を茹でて鶏ハム作り。
薄くスライスして、パクチージンジャーソースを。



もちろん週末に採った枝豆。

この日2便目（笑）。
1便目は、料理作りながらビール片手に枝豆。
茹でたて熱々は最高！



赤カブのポタージュや三つ葉の卵とじ。

奥はアレオス熟成
タンタシオン ドゥ サン フェリシアン。
とろとろクリーミー。ミルクの旨みが詰まってます。
メルバトーストにつけて。



明日は息子保育園の夏祭り*°