人参の葉っぱ

普段、いただくオレンジの根の部分より

葉っぱの方が栄養が豊富なんだって。

Cafe MATERIAも葉っぱを食べる為に育てています。

サラダや胡麻油でソテー、じゃこのふりかけとか

活躍できるシーンが満載。

人参買ったら葉っぱ捨てちゃダメですよ。