先日の日曜日、主人のいとこ夫婦と一緒に、カレーパンを作ったよぉ
ダイニングテーブルで、子供3人も一緒で・・・わいわいとにぎやかに楽しくできました。
パン生地が遊び道具になってたが・・・
材料も簡単。
カレーパン20個分
<生地>・強力粉500g ・ドライイースト 大2 ・砂糖 大1 ・塩 小1 ・牛乳 300cc ・卵 (L)1個
<具> ・ひき肉200g ・たまねぎ1個 ・ジャガイモ1個 ・カレールー3片
<揚げるのに必要な物> ・牛乳 ・パン粉 ・油
1、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を合わせる
2、1に牛乳と卵を合わせた物を入れながら混ぜる
3、てきどにこねあがったら生地を丸くして発酵させる。
(このときの発酵は、蒸し器をつかいましたよ。あらかじめお湯を沸かせて火を止める。
蒸し器に入れてふたをして10分で発酵完了。)
蒸し器がない場合は、フライパンに水を1センチ張り、しきりになるような板をのせ、その上に容器に入れた生地をのせて、ふたをする。または、
炊飯器のパンモードの発酵を選択する。
4、発酵の間に具作り。ジャガイモ、たまねぎをふーどプロセッサーに入れる。
ひき肉を炒め、ジャガイモ、たまねぎを入れて炒める。火が通ったら、カレールーを入れて混ぜ合わせて具の出来上がり。
5、発酵が終わったら、指先で軽くガス抜きをする。
6、生地を20等分に切り分ける。
7、生地を伸ばして具を包む。
8、牛乳にくぐらせて、パン粉を付けて、180度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
とっても簡単で、パンを揚げたそこから、子供たちはパクパクたべてましたぁ
とっても美味しかったです楽しいことしてると、リウマチの痛みも忘れてましたぁ~
パパのいとこのお兄さん夫婦に感謝
ダイニングテーブルで、子供3人も一緒で・・・わいわいとにぎやかに楽しくできました。
パン生地が遊び道具になってたが・・・
材料も簡単。
カレーパン20個分
<生地>・強力粉500g ・ドライイースト 大2 ・砂糖 大1 ・塩 小1 ・牛乳 300cc ・卵 (L)1個
<具> ・ひき肉200g ・たまねぎ1個 ・ジャガイモ1個 ・カレールー3片
<揚げるのに必要な物> ・牛乳 ・パン粉 ・油
1、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を合わせる
2、1に牛乳と卵を合わせた物を入れながら混ぜる
3、てきどにこねあがったら生地を丸くして発酵させる。
(このときの発酵は、蒸し器をつかいましたよ。あらかじめお湯を沸かせて火を止める。
蒸し器に入れてふたをして10分で発酵完了。)
蒸し器がない場合は、フライパンに水を1センチ張り、しきりになるような板をのせ、その上に容器に入れた生地をのせて、ふたをする。または、
炊飯器のパンモードの発酵を選択する。
4、発酵の間に具作り。ジャガイモ、たまねぎをふーどプロセッサーに入れる。
ひき肉を炒め、ジャガイモ、たまねぎを入れて炒める。火が通ったら、カレールーを入れて混ぜ合わせて具の出来上がり。
5、発酵が終わったら、指先で軽くガス抜きをする。
6、生地を20等分に切り分ける。
7、生地を伸ばして具を包む。
8、牛乳にくぐらせて、パン粉を付けて、180度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
とっても簡単で、パンを揚げたそこから、子供たちはパクパクたべてましたぁ
とっても美味しかったです楽しいことしてると、リウマチの痛みも忘れてましたぁ~
パパのいとこのお兄さん夫婦に感謝