吉野家に赤ちょうちん

牛丼チェーンの吉野家は20日（月）　
国内の約3割に当たる約360店舗で、　　
夜に居酒屋メニューも楽しめる　
「吉呑み（よしのみ）」と「吉呑みチョイ」を展開すると発表した　

吉野家の『新しい夜の使い方』を提案したい　
と、説明している　



業態としては店舗を2層にして　
1Fが普通の吉野家で　
2Fを安価なつまみメニューとお酒を提供する吉呑みへ　

基本、喫煙ルームを設置して分煙　
営業時間は店舗に寄るも　
だいたい17:00～22:30あたりっぽい　
客単価はおよそ1500円程度　


あの吉野家が居酒屋業界に殴りこみ！？　
と、いうよりは　
入店の目的をわかりやすくしましたって感じか　

　
吉牛テイストあふれるおつまみ（笑　

マグロやメンチカツはそれぞれ　
「京樽」、総菜店の「おかずの華」など、　
グループ企業の協力を得たとのこと　


居酒屋がファミリーで賑わったり　
ファミレスがお一人様のスペースを増やしたり　
外食産業界が変化する中、　
価格競争に躍起になってた牛丼業界も　
とうとう次の一手を打ってきた　

内容を見るかぎり　
あさっての方向に行くこともなく　
背伸びすることもなく　
堅実にじっくり練られたシステムかなと思う

たまには外で晩酌でもと　
ふらっと立ち寄りやすい雰囲気の　
好感が持てる「赤ちょうちん」かも　

機会があったら行ってみるかな　

あとはこの新展開に　
常に追随してきた他社の動向が気になるところ。