そろそろ麺の季節か

まぁべつに今日もグラタンだったし、その前は肉うどんだったんだが。
そうではなくなくそろそろ冷たい麺の季節かと。
暖かい麺は自分でも作るか冷たいのは外で食うことが多い。
やはり冷たいのはコシが命だからな。
ざるそばが一番好きだが、キノコ卸も結構好きだ。
ただ都内は10割の店が少ないのが悲しい。
そばもうどんも埼玉の方がコシが強い麺が多くてよかった。
夏は冷たい麺ばっかり食ってたからそう思う。
今年の夏も暑いのかな？
いつ来るかわからんが。