今朝は 毎月恒例のWakeミーテイング。
今日のケーキは、『リンゴケーキ』
リンゴケーキは色々作ってきましたが、今回のケーキは皆さんお初です。
スポンジの材料の他にリンゴが１個あれば出来ちゃう超簡単レシピ。
FPスライサーでリンゴを薄切りして、クッキングシートに砂糖→リンゴを引き詰めて焼くのですが。
これを見ていた杉田さん、
「焦げないの？」・・・
『はい！焦げません』
「何でなんで？普通焦げるよ～」と不思議そう～。
『なぜなら・・・クインクックだからです』（笑） 納得。
蓋がカタカタ鳴ってきて・・・美味しそうな焼きリンゴの香りが～～～
たまりません。
その間に、ＦＰメタルでスポンジ生地を混ぜて、お粉を入れてパルス。
通常スポンジは、ＦＰウイスクでふっくら泡立てるのですが・・メタルで混ぜるのがこのケーキの特徴。
のっち・・不安そう～“メタルで？ふくれないけど・・大丈夫？ベーキング入れなくてもいいの？”
ふっくらしたければ入れてもＯＫじゃない？でもこのケーキはあとのお楽しみ。
そして焼いたリンゴの上に生地を流し入れてＩＲ４（弱火）で１０～１２分でできあがり。
あまりの早さにびっくりです。
ケーキが出来るまで、新情報。
新製品ベースメイクをあゆみちゃんの手の甲にデモンストレーション。
塗った感触、さらっとした仕上がり、透明感つやに驚き
そして香りにも喜び。
ケーキが冷ましてカッティング、コーヒーブレイク
まず彼の部屋に持っていってあげたのですが、フルーツ系のケーキはキライで絶対残すはずが・・・
“これやばい！”と部屋から出てきて・・まだ私達は食べてなかったので・・
「？？？何がやばいのか？やはりリンゴはだめか・・？」と思ったら。
めちゃうますぎでお代わり。
めずらしい～～～。私達もいっせいに食べてみたら・・“ほんと！おいすい～～～～”
食感が何ともいいです。
上にかけた生クリームのシロップが絶妙にマッチです。
そして夜、今日のケーキまた食べたい！って催促されました。
よほどはまったようです。
簡単にできちゃうからいつでも作れてお勧めです。
来月は、今年最後のWake。
１２月14日（月）１０時半～予定です。
ノッチがホームミーテイングは火曜日だから・・・と言っているのを聞いて、杉田さんが、・・・
『私も自分の家でホームミーテイングすればいいんだよね？』と。
その自発的な一言がなんだか嬉しかったです。
そうそう。グループ呼んで新規呼んで、私がマケやるから呼んでね！ビジネス意識が・・・ナイスです。
