左が薄皮大判具沢山、右が厚皮普通判具少々。当然左の方が美味で右はまんじゅうを食べているが如し。材料購入は同居人の仕事なので文句は言えない。厚皮の方が見栄えが良い。結論は、食べ物は見てくれのいいものよりも見た目が悪い方がうまいのだ。見た目がグロテスクな魚の方が美味い。特に鍋だねなどは、グロテスクな底魚の方に軍配が上がります。あるいは猛毒を持つフグなどもその類でしょう。スズランや水仙などの可憐な花も猛 . . . 本文を読む
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マーケットが荒れてきました。今日の日経は712.12円安い、38102.44円。次第に4万円が遠さがって行きます。でも、ここら辺が住み心地のいいレベル、上がれば売り下がれば買う。売りと買いの両持ちでもいいかもしれません。現物をホールドして上がったらカラ売りをかけ、さらに上がったら現渡しする。もし大きく下げたらカラ打った株を買い戻す。行ったり来たりするシーソー相場では有効です。もっとも7月7日の都知 . . . 本文を読む
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