レシピ開発

今月は、大人のクラスも子供のクラスもシフォンケーキなので、必然的におやつはシフォンになります。

子供たちは、意外とデコレーションしないものも、喜んで食べてくれます。
毎回違うフレーバーなので、それで十分なのでしょうね。



「フレーバーを変える」というと、とても簡単なことのように聞こえるかもしれませんが、その混ぜ込むモノによって、やはり配合を変えなくてはいけません。
今月は「いちご」と「レモン」のシフォンケーキですが、この２品をとってみても、卵の数すら違います。
毎回、レシピを生み出すのは至難の業なのですが、レシピのあふれる今だからこそ、失敗なく作れる、間違いなく美味しいレシピの提案をしたいものです。
過去にとらわれず、変化を恐れないBerryのレシピは、いいものを常に模索しており、いついらしても新しい情報が詰まってまーす。(笑)

ご予約くださっているみなさま、これからご予約のみなさま～。
ほんのりピンクのいちごシフォンケーキ、爽やかな酸味のレモンシフォンケーキ、どちらもお楽しみになさってくださいね～。


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