2013年7月のブログ記事一覧-こどもおかし教室ＢＥＲＲＹ

レアチーズケーキ

2013年07月31日 | レッスン日記

今日は、KIDS CLASS
たくさんの子どもたちが、来てくれました(*^o^*)

みんなで協力して、頑張りましたよ。
ミントが苦手な子の為に、フレーズ(いちご)風味のピンクバージョンも作ってみました(写真)

夏休みにぜひ作ってみてねっ⭐

夏休み中、お菓子作りにチャレンジしてみたい子どもたち、ぜひ来てみてね.

日程はご相談下さい！

その他
７月のレッスンご案内はこちらです。

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クラス紹介
　
月・火・木・金
　　　　　【平日MAMAクラス】
　　　　　　10：00～13：00（親子（親メイン）・ベビー可※ランチタイム含む）
　　　　　　ママ向けレッスンです。もちろん、お一人さまの参加も可。
　　　　　　リクエストレッスンもお受けしております。（3000円～/1回）

月・火・水・木・金
　【平日kodomoおやつクラス】
　　　　　　14：30～16：30（KIDS・曜日固定月3回コース/月5000円）
　　　　　　カロリー、人工甘味料などの過剰摂取が気になりませんか？
　　　　　　自分で作れば安心。
　　　　　　体に優しい子どもとつくる簡単おやつを学校・幼稚園後につくりませんか？

　　　　　　お子さまのみの参加も可能です。
　　　　　　カリキュラム、日程案は別途お知らせいたします。
　　　　　　※曜日固定とありますが、時間帯も含めその都度振替も可能です。
　　　　　　詳しくはお問い合わせください。

土・日・祝
　　　　　　【休日クラス】10：30～14：30（KIDS可）※クラフトタイム（KIDS）、ランチタイム含む(2500円/回)

ご希望の日程を第3希望くらいまでご記入いただき、メールにてお問い合わせください。
調整致しまして折り返しお返事申し上げます。

Little　Little～Kids Party Produce～
記憶に残る子供の為のスペシャルパーティープロデュース
ご予約お待ちしております。

お子様向け、親子向けの企画、レッスン承ります。

お子様向けFOODのレシピ開発、撮影等承ります。

ダックワーズ

2013年07月30日 | レッスン日記

おやつクラス「ダックワーズ」

絞り、混ぜ方、たくさんやるほど上手になります。

メレンゲがダレてしまうと、サクサクになりません。
更に、暑い時期は、暑さ、湿気との勝負。

今日も、根気よく、よく頑張りました！

8月はLessonお休みいただきます。
良い夏を！

夏休み中、お菓子作りにチャレンジしてみたい子どもたち、ぜひ来てみてね⭐

日程はご相談下さい！

その他
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土・日・祝
　　　　　　【休日クラス】10：30～14：30（KIDS可）※クラフトタイム（KIDS）、ランチタイム含む(2500円/回)
　

ご希望の日程を第3希望くらいまでご記入いただき、メールにてお問い合わせください。
調整致しまして折り返しお返事申し上げます。

Little　Little～Kids Party Produce～
記憶に残る子供の為のスペシャルパーティープロデュース
ご予約お待ちしております。

お子様向け、親子向けの企画、レッスン承ります。
お子様向けFOODのレシピ開発、撮影等承ります

MAMA CLASS～チョコとミントのレアチーズケーキ～

2013年07月25日 | レッスン日記

MAMA CLASS
「チョコとミントのレアチーズケーキ」
初めての方で、私の住む神奈川県に越して来たばかりという9ヶ月の男の子のママさん。
引っ越し前からブログをご覧頂いてたということで、夏休みでうちにいた息子たちのこともご存知で。

初めての方は双方緊張するものですが、小さな天使くんのおかげで癒されました。
生意気になった息子たちも、ぬいぐるみや積み木を貸してあげる姿もみられました(結局自分で遊ぶんだけどね)。

また、来て頂けたら嬉しいな。
ありがとうございました

夏休み中、お菓子作りにチャレンジしてみたい子どもたち、ぜひ来てみてね

日程はご相談下さい！

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土・日・祝
　　　　　　【休日クラス】10：30～14：30（KIDS可）※クラフトタイム（KIDS）、ランチタイム含む(2500円/回)

ご希望の日程を第3希望くらいまでご記入いただき、メールにてお問い合わせください。
調整致しまして折り返しお返事申し上げます

Little　Little～Kids Party Produce～

記憶に残る子供の為のスペシャルパーティープロデュース
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お子様向け、親子向けの企画、レッスン承ります。
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kodomoおやつクラス～シュークリーム～

2013年07月24日 | レッスン日記

kodomoおやつレッスン

今日は「シュークリーム」

粉の混ぜ方、卵の加減など、コツをつかむまでは、大変なお菓子です。

子どもが作る時には、急ぐ場面や力のいるところ、危険なシーンには補佐が必要です。

シュー生地は、粉を入れてすぐ手早く全体をかき混ぜる場面、卵を合わせる過程で力がいるところ、熱いカスタードを移し替えるシーンなどは、大人の助けが必要だと思いました。

最近は、昔ながらの柔らかいシュー生地が子どもウケがいいみたい。

今日もレッスンに来ていただき、ありがとうございました！

夏休み中、お菓子作りにチャレンジしてみたい子どもたち、ぜひ来てみてね⭐

日程はご相談下さい！

7月25日（木）10：00～大人クラス空きあります。
ご興味のある方はぜひどうぞ！

その他
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土・日・祝
　　　　　　【休日クラス】10：30～14：30（KIDS可）※クラフトタイム（KIDS）、ランチタイム含む(2500円/回)
　

ご希望の日程を第3希望くらいまでご記入いただき、メールにてお問い合わせください。
調整致しまして折り返しお返事申し上げます。

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お子様向け、親子向けの企画、レッスン承ります。
お子様向けFOODのレシピ開発、撮影等承ります。

kodomoおやつクラス

2013年07月23日 | レッスン日記

kodomo おやつクラスでした。

初めて、iPhoneからupしてみます。

作ったのは「ブランマンジェ」

意味は「白い食べ物」

牛乳にアーモンドの香りをつけて冷やし固める、ミルクプリン。

胡麻やココナツの香りをつけたものも美味しいです。

似たようなデザートで「杏仁豆腐」というとのものがありますが、杏の仁を粉にしたものを入れていて、寒天で固めるので食感がずいぶん違います。

まちなみに、杏の仁はアーモンドに香りが似てるということで、アーモンドパウダーを代用するレシピもあります。

どちらも、夏にぴったりの冷たいデザートです。

今回は、ブランマンジェにアングレーズソースをかけ、杏のコンポートを添えました。

暑い中、今日もレッスンに来ていただき、ありがとうございました！

7月25日（木）10：00～大人クラス空きあります。
ご興味のある方はぜひどうぞ！

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土・日・祝
　　　　　　【休日クラス】10：30～14：30（KIDS可）※クラフトタイム（KIDS）、ランチタイム含む(2500円/回)
　

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ひまわりカレーレッスン

2013年07月21日 | Little Little のお仕事

すっかり更新をサボっておりました。
子どもたちの行事や何かでバタバタしておりました～。

さて。

定期的に開催させていただいている、ビタミンママのほぼ1000円カルチャー。
本日も工藤建設さんの素敵なキッチンでレッスンしてきました。

今回は久しぶりの「キーマカレー」のレッスン。
お久しぶりの顔やはじめましての顔でおかげさまで満席。

幼稚園児から小学生まで、助け合い、譲り合いながらのレッスンで、子どもたちのキラキラした目が印象的でした。

私は生のマンゴーを使ったマンゴープリンをご紹介。
南国系フルーツを上手に固める方法、ゼラチンの使い方などに重点をおいたわかりやすい説明を心がけました。

出来上がったスマイルひまわりカレーはどれも、子どもたちの思いのこもったもので思わずほ笑顔になっちゃうものばかり。
「普段はこんなに食べないんですよ～私もびっくりしてます～」
なんて言うママの声を聞くことができました。

普段食べ慣れないスパイスやお野菜が、会場の雰囲気か、自分が作ったという愛着か、わからないけれど、その小さな体でたくさん食べてくれました。

とても嬉しかったです＾＾

またの参加をお待ちしております。

7月25日（木）10：00～大人クラス空きあります。
ご興味のある方はぜひどうぞ！

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土・日・祝
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7月の1000円カルチャー講座

2013年07月02日 | お知らせいろいろ

定期的にお世話になっている
ビタミンママさん主催の1000円カルチャー、７月も講師を務めさせていただきます。

ビタママさんのLessonでは、２年振りとなるキーマカレー。
今回はヒマワリに見立てて盛り付けをしていきます。
つい、顔で表情をつくってしまう、リトリトっぽい盛りつけです＾＾

shinoさんのカレーは、ルーやカレー粉を使わず作るスパイスカレー、スパイシーだけど子どもも食べやすくてうちの子も大好き。
サイドメニューには、じゃがいものおかずとミニサラダ。
そして、私からのメニューはなめらかマンゴープリン。

ご興味のある方はぜひご応募くださいね。

詳しくはビタミンママのHPをご覧ください。

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土・日・祝
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寒天サイダー

2013年07月02日 | プライベートパーティ/我が家

お友だちがたくさん来てくれました。
和菓子のレッスンで余った「水色の寒天」を炭酸で割ってみました。

子どもたちが列を作って自分たちで作っていましたよ。
キラキラ、夏らしい飲みものです。

KOUが赤ちゃんの時からのお友だちが、最近ご近所でお菓子教室を自宅でスタートしました。
寝る暇を惜しんで、試作を繰り返す彼女を見て、私もやる気をもらえます。

商売敵？という声も聞こえてきますが、困ったときに相談しあえ、お互いいい刺激を与えあえる、良き仲間でいられたら、これ以上嬉しいことはありません。
お互いがんばろうねっ。

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土・日・祝
　　　　　　【休日クラス】10：30～14：30（KIDS可）※クラフトタイム（KIDS）、ランチタイム含む(2500円/回)
　

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KIDS CLASS

2013年07月01日 | レッスン日記

もう今年も半年が過ぎましたね。
夏が近づいてきます。

本日もKIDS CLASSのレッスンがありました。
洗濯物は乾かないけど、見た目だけでも爽やかに。
子どもたちのクラフトの色使いも、とても涼しげで素敵でした。

そうそう。
私、お皿に紫陽花の葉っぱをのせていますが、紫陽花の葉には中毒を引き起こす成分が入っているそうです。
葉の表面から滲み出てくるものではなく、口に入れず添える程度なら問題ないそうですが、念の為、セロハンを敷いています。
生徒さんのママから教えてもらって、びっくりしました。
教えていただいて、ありがとうございました！

今日も参加くださった皆さま、ありがとうございました。

レッスン後、次男坊のランドセルを買いに行きました。
早いもので、彼も来年は一年生です。
最近は、ズル賢くて閉口すること多々ありますが、まだまだ可愛いこの時期をしっかりみていようと思います。

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