おせち作り

最新のTea Partyの日程については
右手にあります→『カテゴリー』内『レッスン日程』
をクリックしてご覧ください。




毎年恒例になりつつある、年末最後のイベント『おせち作り』が今年も開催されました。

1人で作るより数倍楽しいし、楽だし、勉強にもなる、そんなお得な会なのです。



今年も私のお料理の先生でもあるMikiさん指導の元、７人の主婦たちが本気で取り組みました。



で。
７つの立派なお重箱が出来上がりました。



Mikiさん、ありがとうございます。
参加くださった皆さま、お疲れさまでした。




今年もたくさんの人に出会い、関わることができ、Berryはとても幸せ者でした。
元来の悩み癖が出て、苦しい時期がありましたが、Tea Partyに参加くださった皆さまや友人らに助けられ、なんとか自分を見失わずにここまで来ることができました。

Berry's Tea Partyを通して得た経験は、私の財産です。
本当にありがとうございました！



年末年始は、本日より４日までメール等の連絡についてお返事をお休みさせて頂きます。


皆さま、どうぞよいお年をお迎えくださいませ。





メッセージを残していただけると嬉しいです。
ついでに応援クリックもお願いします。

にほんブログ村



にほんブログ村

ボルシチ＆ピロシキ

最新のTea Partyの日程については
右手にあります→『カテゴリー』内『レッスン日程』
をクリックしてご覧ください。


先日習ったボルシチとピロシキを復習いたしました。



思いの外時間がかかって、家族ににらまれながらの撮影

写真はいまいちですが、味は最高でした～




メッセージを残していただけると嬉しいです。
ついでに応援クリックもお願いします。

にほんブログ村



にほんブログ村

今年最後のレッスン

最新のTea Partyの日程については
右手にあります→『カテゴリー』内『レッスン日程』
をクリックしてご覧ください。




『Kids Party Class』


今年最後のTea Partyでした。

幼稚園のちびっこたちが参加してくれました。
とても上手に焼けました。



焼成して、冷ましている間に紙粘土で雪だるま作り。
母子で２体ずつ作りました。





今年最後のスポンジ。
デコレーションはデモにしました。



こんなシンプルなデザインが好きです。


今年もたくさんの方にTea Partyに参加いただいて、ありがとうございました。
その一つ一つが私の財産となりました。




メッセージを残していただけると嬉しいです。
ついでに応援クリックもお願いします。

にほんブログ村



にほんブログ村

スポンジは奥が深い

最新のTea Partyの日程については
右手にあります→『カテゴリー』内『レッスン日程』
をクリックしてご覧ください。




『Mama Party Class』


クリスマスですね。
我が家にもサンタさんが来ました。
子供たち懇願の変身ベルトです^^;
とうとう我が家にも来ちゃいました。

戦いなんて真似事でもイヤだと思っていたけど…
満たされた子供たちはとっても嬉しそう。

複雑な心境ですね。



今日はクリスマスケーキ最後のレッスン。
今年は何台作ったかなぁ。
同じ説明をしても、同じ器材を使っても、やっぱり手が違うと仕上がりも違います。
これは、この仕事だからこそ気が付けること。
ご自宅のハンドミキサーが違うメーカーの場合、やはりそれぞれの研究が必要ですね。
オーブンのくせもしかりです。

今日は最高にふっくらときめの細かいスポンジができました。

泡を立て過ぎちゃいけない
だけど、立てなさ過ぎもダメ
キメを整えなきゃいけない
だけど、泡をつぶしてはいけない

なんとも、一筋縄ではいかぬ奥の深～いスポンジなのです。



今日、来ていただいた方はお料理の先生。
レッスン後にこんな素敵なランチをご馳走になりました。
宝石箱みたい！贅沢です。



素敵なクリスマスプレゼンントでした～☆
Merry Chritmas!!




で。こちらが我が家のクリスマスケーキ。
連日同じケーキを食べているので、チョコクリームで仕上げました。



ペロリです。




メッセージを残していただけると嬉しいです。
ついでに応援クリックもお願いします。

にほんブログ村



にほんブログ村

Merry Christmas ! !

最新のTea Partyの日程については
右手にあります→『カテゴリー』内『レッスン日程』
をクリックしてご覧ください。




『Mama Party Class』


クリスマスイブですから、どのお宅もパーティーでしょうか。
我が家のお父さんは、忘年会でーす。プン！





Merry Chritmas!!






メッセージを残していただけると嬉しいです。
ついでに応援クリックもお願いします。

にほんブログ村



にほんブログ村

旦那さまからのリクエスト

最新のTea Partyの日程については
右手にあります→『カテゴリー』内『レッスン日程』
をクリックしてご覧ください。




旦那さまから
「会社でクリスマスパーティーがあるから」と
『クリスマスケーキ』をリクエストいただきました。
前回の『ガトーショコラ』が好評だったそうで、寝る時間を削って頑張った分、喜びも倍増です。

今回も、真夜中に作成しました。（子供の邪魔が入らぬ時間）



レッスンでは15cmを使っていますが、人数が多いので、18cmを2台焼きました。

新しいオーブンが来たので、試しに使ってみました（オイオイ）
やはり、新しいってステキ♪
いつもより、美味しそうに焼けましたわ。
癖を知るまで、もう少し研究しなくちゃ。

しかし、冬の丑三つ時は寒い。
さ～て、寝るぞ。




メッセージを残していただけると嬉しいです。
ついでに応援クリックもお願いします。

にほんブログ村



にほんブログ村

幸せなお誕生日

最新のTea Partyの日程については
右手にあります→『カテゴリー』内『レッスン日程』
をクリックしてご覧ください。



1週間遅れて今度は長男Kouくんが5歳になりました。
身体の成長だけでなく、いろんな事が出来るようになったり、生意気な言葉や態度に唖然としたり、生まれて今日まで毎日のように、一喜一憂ながら、本気で関わってきました。
母も５歳。
感慨深いものがあります。



本当はクリスマス会で集まったんですけど、みんなにお手紙をもらって、Happy Birthdayを歌ってもらって、ロウソクまで立ててもらって…お友達に囲まれて幸せそうな息子を見て、私も本当に幸せでした。


写真の前に写っているケーキは、子供たちがデコレーションしました。
企画の得意なママ友が『市販のロールケーキにトッピングをたくさん買って来て～～』なんて、言ってたのを聞いて…つい「私に作らせて～」とお願いしちゃった。ロールケーキを２本焼いて、小さなブッシュドノエルを４台作っておきました。




応援クリックお願いします！

にほんブログ村

デコレーションケーキ

最新のTea Partyの日程については
右手にあります→『カテゴリー』内『レッスン日程』
をクリックしてご覧ください。




『Mama Party Class』の風景。



今月のケーキは『クリスマスケーキ』ですが、スポンジケーキはもちろんお誕生日ケーキにもなります。
デコレーションや飾りを変えて、いつでも作っていただきたいケーキです。
今日も、お誕生日ケーキとしてお持ち帰りになる方がいらっしゃいました。
今夜はパーティーかな？



レッスンの後は、Tea Party
お花を活けるのをすっかり忘れていて…あわてて作りました。
毎度、どこかでバタバタとする私です。
でも、そんな即興で作ったモノが意外とお気に入りになったりもします。



みなさんと記念撮影。
そうそう。同郷の方がいらして、少々緊張いたしました～☆





25日のレッスンに、あと１席空きがございます。
スポンジに自信のない方、ぜひどうぞ！
詳細はこちら。




メッセージを残していただけると嬉しいです。
ついでに応援クリックもお願いします。

にほんブログ村



にほんブログ村

Russian Table

最新のTea Partyの日程については
右手にあります→『カテゴリー』内『レッスン日程』
をクリックしてご覧ください。





延期になっていた紅茶とお料理のコラボレッスンに行ってきました。
内容は『Russian Table』
カラフルキッチンさんとCoucia!さんのコラボだ。

お二人のコラボは、さながらショーのよう。
お互いの息もぴったりで、次々と段取り良く工程を見せてくれる。
素敵なテーブルと美味しい余韻でいっぱいです。



鮮やかな赤色のボルシチ。
生ビーツもお土産に頂きました。



めずらしいロシア生まれのKUSUMI TEA（缶がかわいいっ！）
と、ロシアンティースタイルのTea Time



美味しいお料理と、紅茶の奥深い話を聞けて、大満足のレッスンでした。





にほんブログ村



にほんブログ村

がっくりなお誕生日

最新のTea Partyの日程については
右手にあります→『カテゴリー』内『レッスン日程』
をクリックしてご覧ください。



Ryoくんがとうとう2歳になりました。
早すぎる！と思うくらい、確実に成長しています。



実は先週から、Ryoくんが嘔吐下痢の症状に。
月曜日に病院へ行ってみたら
「これだけ元気ならもう治ってるね」
と。（また、自力で治したっ！）

で。その夜、恐れていた事が現実に。
そう！次はKouくんが感染！

愛する子供のしでかしたコトとはいえ、連日連夜の処理＆掃除でげっそり。
ケーキどころか、ご馳走を作ることもできません。（リリースしちゃうから。）
質素な質素なお食事でした。



今日は私の所属する幼稚園のサークルでクリスマス会を予定していて、子供たちに歌のプレゼントをするはずだったけど、企画者本人が参加できませんでした。

さらに。
明日、予定していた取材＆撮影を延期せざるを得ない事態に…。
実は私はぎりぎりまでかなり楽観視してたんです。
Kouを２階に隔離すればなんとかなるって。

でも、小さな子供を連れたお友だちにも撮影の協力をしてもらうことになっていたので、万が一を考えて。

子供の体調で、仕事をあきらめたり、延期したり…子供が生まれて、何度も何度も経験してきたけど、毎回やるせない気持ちになります。

たくさんの方にご迷惑をかけたことを考えると、仕方のないことと言い聞かせつつも、凹みます。

撮影の為に、ピッチを上げていた、掃除＆整理整頓、気が抜けてペースダウンしないように頑張らなくちゃ。
約１ヶ月延期になったので、その分万全の準備をして臨むぞぉ～っ！！




応援クリックお願いします！

にほんブログ村